2008 Dom Pérignon, P2 - Champán Brut - 1 Botella (0,75 L)
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Seleccionado por Patricia Verschelling
Posee WSET niveles 3 y 4, título Vinoloog; experta en vinos en subastas desde 2004.
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Descripción del vendedor
Notas de cata de Dom Pérignon P2 2008
2008 destaca por su estructura ácida precisa, textura cremosa y un perfil generoso y expansivo. Limón confitado, bergamota, durazno blanco, cacao y café tostado son solo algunas de las notas que se sostienen con una frescura sedosa, sutilmente subrayada por un toque de yodo.
Refleja la vitalidad y la estructura de una añada excepcional.
Servicio y almacenamiento
Servir entre 10 y 12 °C.
La añada
Mientras la primavera y el verano estuvieron marcados por temperaturas relativamente bajas y cielos nublados, el intenso sol en septiembre y los vientos persistentes de noroeste/norte impulsaron una espléndida maduración de las uvas.
El viñedo
Dom Pérignon se elabora exclusivamente con uvas cultivadas en los mejores terroirs de la Champaña. Las vides se cuidan con el máximo esmero y se cultivan de forma sostenible, asegurando una calidad de uva ejemplar.
Variedades de uva
Chardonnay y Pinot Noir
Dom Pérignon Champagne rinde homenaje a Dom Pierre Pérignon, el célebre monje de la Abadía de Hautvillers que fue designado maestro de bodega en 1668. Durante casi cincuenta años, se entregó con pasión a crear lo que llamó “el mejor vino del mundo”. Hoy, la Casa continúa esta búsqueda de la excelencia y la armonía bajo la guía de Vincent Chaperon, Chef de Caves desde 2019.
Notas de cata de Dom Pérignon P2 2008
2008 destaca por su estructura ácida precisa, textura cremosa y un perfil generoso y expansivo. Limón confitado, bergamota, durazno blanco, cacao y café tostado son solo algunas de las notas que se sostienen con una frescura sedosa, sutilmente subrayada por un toque de yodo.
Refleja la vitalidad y la estructura de una añada excepcional.
Servicio y almacenamiento
Servir entre 10 y 12 °C.
La añada
Mientras la primavera y el verano estuvieron marcados por temperaturas relativamente bajas y cielos nublados, el intenso sol en septiembre y los vientos persistentes de noroeste/norte impulsaron una espléndida maduración de las uvas.
El viñedo
Dom Pérignon se elabora exclusivamente con uvas cultivadas en los mejores terroirs de la Champaña. Las vides se cuidan con el máximo esmero y se cultivan de forma sostenible, asegurando una calidad de uva ejemplar.
Variedades de uva
Chardonnay y Pinot Noir
Dom Pérignon Champagne rinde homenaje a Dom Pierre Pérignon, el célebre monje de la Abadía de Hautvillers que fue designado maestro de bodega en 1668. Durante casi cincuenta años, se entregó con pasión a crear lo que llamó “el mejor vino del mundo”. Hoy, la Casa continúa esta búsqueda de la excelencia y la armonía bajo la guía de Vincent Chaperon, Chef de Caves desde 2019.
Datos
Vintage
2008
Productor
Dom Pérignon
Nombre del vino
P2
Clasificación
Brut
Número de botellas
1
Formato de la botella
Botella (0,75 L)
País de origen
Francia
Región
Champán
Embalaje original
En estuche original
Vendido por
