2021 Domaine de Cambes - Burdeos - 6 Botellas (0,75 L)

Domaine de Cambes Bordeaux 2021 es un ensamblaje de vinos tintos elaborado con las cepas merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc por el Domaine de Cambes bajo la AOC Bordeaux Supérieur en Burdeos, Francia.

François Mitjaville, del Château Le Tertre Rôteboeuf, produce el vino Domaine de Cambes Bordeaux. Mitjaville vivió un comienzo humilde. Era el novio de la heredera del Château Le Tertre Rôteboeuf, que lo alquilaba a sus primos. Pero después de casarse con Mitjaville, decidieron empezar su propio patrimonio recuperando el Château.

François dejó su próspera empresa de transporte para aprender las bases de la vinificación en el Château Figeac. Perfeccionando su oficio a lo largo de los años, supo convertir el Château Le Tertre Rôteboeuf en un verdadero éxito a mediados de los años 80. Hoy, es uno de los enólogos más respetados y es también propietario del Château Roc de Cambes en Côtes de Bourg, donde se elabora este Domaine de Cambes Bordeaux.

Las parcelas de donde provienen las uvas con las que se elabora Domaine de Cambes Bordeaux bordean el estuario de la Gironda, que serpentea a lo largo de las laderas. Su influencia regula el clima de las viñas, plantadas sobre suelos compuestos de arcilla y caliza, dando lugar a vinos potentes que conservan su frescura. y que, en el caso de este vino firmado por François Mitjaville, son una verdadera maravilla.