2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Botellas (0,75 L)

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2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 botellas (0,75 L)

Puntuaciones: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 puntos, Parker 92; 4,1 Vivino.

este vino especial procede de la zona de Ábalos en La Rioja, una joya que vale la pena probar

Las laderas de Monte Agreste hablan de un vino sofisticado y lleno de energía. Aromático, persistente, penetrante.


Variedad: Tempranillo
Suelo: arcillo-calcáreo
Edad de las viñas: 35-40 años
Fecha de vendimia: 19 de octubre
Cosecha: Manual
Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble francés,
seguido de un periodo de un año en botella.

Elaboración: Vinificación con uvas enteras; tras una fermentación intracelular de 9 días, el vino resultante se separa, y quedamos para la elaboración de Esculle con el vino de reserva, que proviene de las uvas que permanecieron enteras pero que son desgranadas por la presión de dos personas que pisan las uvas y las vuelven dentro del tanque de fermentación.

Notas de cata: Color cereza con una capa intensa, incluso sin mucha evolución en el borde de la copa.

Nose (Nariz): En nariz, como siempre, es sofisticado. Sin mover la copa, la tierra, minerales y algo de musgo se expresan de forma enfática.

Cuando se mueve la copa encontramos aromas de licor, hierbas finas, una tostión sutil pero persistente, café, muy expresivo, con notas de curry al final.

Boca: En el ataque tiene bondad, el paladar es de raza, con taninos presentes pero amables, algo Atlántico, minerales salinos, con atisbos de frutos maduros, pero también de sotobosque, aromas en el posgusto otoñal, de hogar, leña quemada, largo en final.

Materiales: tapón de metal de alta calidad, estuche de madera de alta calidad.