Ardbeg Fermutation - 70 cl

Ardbeg Fermutation 13 Años – Whisky de malta único lanzado en 2022 para el Comité

El whisky de malta único es el resultado de un imprevisto. Una de las calderas tenía un defecto, lo que significó que semanas de almacenamiento y la fermentación más extensa en la historia de la destilería tuvieron lugar en los washbacks. Para hacer una virtud de la necesidad, Ardbeg permitió que la Fermutation madurara en barricas durante 13 años. Se le permitió almacenar en barricas de primer llenado y de primer uso (ex-bourbon). Se embotelló en su forma natural. No contiene colorantes ni filtración en frío. El contenido alcohólico de la edición limitada es de 49,4 por ciento en volumen. Desde su lanzamiento, el whiskey codiciado ha logrado consistently precios más altos en el mercado secundario. Hay 8.000 botellas disponibles en todo el mundo.

El resultado de un feliz accidente de 2007, en el que una caldera se averió. Esto dio lugar a un experimento interesante, ya que seis washbacks con decenas de miles de litros de mosto fermentado esperaban ser destilados. Se levantaron las tapas de los washbacks durante 3 semanas, lo que permitió que el líquido respirara y ocurriera la magia. 13 años después, tenemos este whisky interesante y, nos atrevemos a decir, delicioso.

Esta edición limitada resalta el impacto de la fermentación más larga en la historia de Ardbeg.

Edad: 13 años

Notas de cata
Nariz: El whisky se presenta a la nariz con notas florales. Sabe a fresco y huele a hierbas. Se percibe madera de cedro. Detrás se intuyen impresiones frutales de naranjas y pomelos. Menta y mentol presentes.

Gusto: El Ardbeg Fermutation Committee Release se siente fuerte en la lengua. Sabe a anís y repostería. El cardamomo está presente. El toffee crea impresiones dulces.

Final: El whisky de Islay de edición limitada tiene una despedida duradera. Deja notas saladas y menta. El alquitrán y el cuero permanecen durante mucho tiempo después de beber Ardbeg Fermutation.

Sobre Ardbeg
La destilería Ardbeg elabora whisky desde 1798. La destilería es propiedad de LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy) y produce un whisky de Islandia fuertemente turba. La destilería utiliza cebada malteada obtenida de los malteos en Port Ellen.

La destilería Ardbeg fue oficialmente fundada en 1815 por John McDougall. Pero el whisky ya se destilaba allí mucho antes. No hay documentación, ya que Ardbeg era un negocio ilegal en 1794. La destilería es ahora propiedad de LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy), que también posee la destilería Glenmorangie en las Tierras Altas de Escocia. La capacidad actual es de poco más de un millón de litros por año y su fuente de agua es Loch Uigeadail, tras cuyo nombre se encuentra uno de sus lanzamientos más famosos."}