A1710 - Prosper - 70 cl

1 botella
rhum a1710
Prosper

A1710 es una nueva destilería de ron a pequeña escala en Martinica. Está situada en la Habitation du Simon en St François, dos tercios del camino hacia abajo del lado oriental de la isla. La destilería es una de las pocas productoras de agricole que utilizan un alambique de cobre y, debido a esto, queda fuera de la clasificación AOC para el rhum de Martinica. A1710 fue creada por Yves Assier de Pompignan y el ron es producido bajo la atenta mirada de la maestra mezcladora y directora de producción, Stéphanie Martin.
Como aún no disponen de stock envejecido, Soleil de Minuit (8-11 años) se obtuvo de otras destilerías de Martinica y Guadeloupe (melaza y jugo de caña) y maduró durante un periodo adicional en toneles ex-cognac (fûts) antes de madurar aún seis meses más en barricas ex-cognac (foudres).