1996 Dom Pérignon - Champán Brut - 1 Botella (0,75 L)

Dom Perignon 1996 - Champagne - 1x 0,75l - Parker 98P

En estuche original de regalo - nunca abierto (imágenes 2+3) / estaba originalmente cerrado - se abrió por la edad de la añada (solicitado por Catawiki)
Almacenado siempre en mi bodega privada / enfriador de vinos.

Parker: El brillante Dom Perignon de 1996, que ha desaparecido en gran medida del mercado, podría ser el mejor ejemplo joven de DP que he probado. Notas de rocas trituradas, dechamps de honeysuckle (madreselva), aceite de limón, mermelada de naranja y pera blanca proporcionan una exhibición aromática deslumbrante así como impresión en el paladar. Una gran acidez y una enorme intensidad de sabor respaldadas por una acidez vibrante hacen de este un Champagne exquisito. Debería beber bien durante 20-25 años, posiblemente más largo. Los lectores deberían recordar que el Dom Perignon Rose de 1971 aún bebe exquisitamente. Recientemente probé los Dom Perignon de 1969 y 1970 (de magnum), y ambos bebían de forma brillante. Me hace dar cuenta de lo duraderos que pueden ser estos vinos. La producción es confidencial, pero debe haber cientos de miles de cajas de Dom Perignon ya que está disponible en la mayoría de los hoteles y restaurantes de lujo del mundo. 98/100

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