Funda de cuchillo - Japón - 1960-1970

Hermoso juego de dos cuchillos de cocina japoneses vintage, compuesto por un nakiri y un deba. Ambos cuchillos tienen una apariencia auténtica y bien utilizada, y están provistos de signos japoneses. La combinación de mangos de madera tradicionales y del acero con carácter hace de este un conjunto atractivo tanto para su uso como para su colección.
La nakiri tiene una longitud total de unas 31 cm y cuenta con la característica hoja ancha y rectangular. Este cuchillo japonés para hortalizas es especialmente adecuado para cortar y picar verduras de forma fina y eficiente. El cuchillo tiene un mango de madera con un ferrule negro y un marca decorativa en el mango.
La deba tiene una longitud total de unas 30 cm y cuenta con una hoja ancha y robusta con punta afilada. Este tipo de cuchillo japonés tradicional se utiliza principalmente para procesar y filetear pescado. El mango de madera lleva una ferrule de tono latón y marcaciones japonesas.
Ambos cuchillos están afilados y en estado vintage usado. En las hojas se observan evidentes signos de envejecimiento y uso, incluyendo pátina, decoloración y oxidación localizada, acordes a su edad y su carácter auténtico. Un conjunto precioso para los amantes de los utensilios de cocina japoneses tradicionales y de los cuchillos vintage.