2023 Château Mapliers "Préférence" - Provenza - 12 Botellas (0,75 L)

12 botellas del Domaine Mapliers, cuvée Préférence 2023, en Côte de Provence.

Las uvas son seleccionadas, desgranadas y pisadas antes de transferirse a cubas de acero inoxidable para una fermentación maloláctica de aproximadamente tres semanas a 26°C. Paso a barrica de roble nuevo para el 30% de los jugos durante unos 11 meses.

Color violeta intenso con reflejos granatosos, profundo, con destellos de moras aplastadas. Nariz especiada, pimienta y enebro, rica sobre un fondo de frutos negros silvestres, moras y arándanos.

Boca muy progresiva, taninos numerosos y persistentes, se reconocen los frutos de la nariz, el final es largo y rico en frutos negros de la nariz.

Vino potente y rico que acompañará perfectamente un entrecôte

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