2017 Roagna, Pajè - Barbaresco - 1 Botella (0,75 L)

La familia Roagna es uno de los nombres más conocidos en las ya famosas regiones de Barolo y Barbaresco.

La bodega fue fundada en el siglo XX por Vincenzo y ahora entra en su quinta generación, bajo la dirección de Luca Roagna.

La viña de Paje es el territorio de la familia y ofrece una base rica de margas calcáreas y caliza para las cepas de Nebbiolo de 25 a 50 años de edad que se han utilizado para elaborar esta botella.

Antes de que el Paje salga al mercado, envejece 5 años en barricas de roble francés neutro.

Se caracteriza por su color rubí claro, casi transparente.

En boca se revelan notas profundas de fresa, cereza Kirsch, humo de tabaco, hierbas secas y regaliz.

Es increíblemente complejo y solo se irá desarrollando más con algo de tiempo en la bodega.