2008 Dom Pérignon - Champán Brut - 1 Magnum (1,5 L)
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Experto
Seleccionado por Patricia Verschelling
Posee WSET niveles 3 y 4, título Vinoloog; experta en vinos en subastas desde 2004.
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Descripción del vendedor
96/100 Parker - 98/100 Decanter - 19/20 J.Robinson
MAGNUM (1,5 L) Dom Perignon 2008
El equilibrio perfecto de un Dom Pérignon atlético
Tras más de ocho años de elaboración, Dom Pérignon Vintage 2008 sale a la luz. Representando la primera "Plénitude" (o ventana de expresión) de Dom Pérignon, el añada 2008 revela un equilibrio perfecto y una armonía deslumbrante.
El Vintage
En una década marcada por un tiempo soleado, las condiciones contrastadas de la añada 2008 destacan como una excepción única. Sin embargo, fue la llegada de septiembre la que trajo el milagro. Con las uvas en perfecto estado de salud y a madurez ideal, la vendimia comenzó el 15 de septiembre y se aceleró para capturar lo mejor de la fruta en el momento exacto.
La Mezcla
Este Champagne de la añada 2008 se elabora a partir de una mezcla secreta de Chardonnay y Pinot Noir.
Características y Notas de Cata para Dom Pérignon Vintage 2008
Cata
Según Richard Geoffroy, el célebre Chef de Caves que se unió a la Casa en 1990, "Dom Pérignon presenta la añada 2008, liberándola de una interpretación demasiado literal de las convenciones del Champagne."
Nariz
Mostrando una frutaación vibrante y una gran complejidad, el bouquet aromático se abre con delicadas notas florales, cítricos ácidos y frutas de hueso, mientras toques de anís y menta añaden una fresca fragancia. La segunda nariz resalta notas refinadas de especias y madera, que evocan aromas tostados.
Boca
En boca, Dom Pérignon Vintage 2008 revela una armonía perfecta entre su expresión aromática y su carácter. Preciso, limpio y enérgico, el vino se despliega con generosidad cálida—dominado por sabores a fruta—y se eleva con una acidez viva. Explosivo de sabor, el final perdura sin cesar con notas ahumadas.
Un Champagne excepcional que brilla en las combinaciones gastronómicas más audaces, elevando su personalidad llena de contrastes. Una añada singular que recuerda al legendario 1996, logrando un equilibrio perfecto entre potencia, elegancia y frescura—las señas de identidad de los grandes vinos Dom Pérignon. Dom Pérignon Vintage 2008: ya un icono.
96/100 Parker - 98/100 Decanter - 19/20 J.Robinson
MAGNUM (1,5 L) Dom Perignon 2008
El equilibrio perfecto de un Dom Pérignon atlético
Tras más de ocho años de elaboración, Dom Pérignon Vintage 2008 sale a la luz. Representando la primera "Plénitude" (o ventana de expresión) de Dom Pérignon, el añada 2008 revela un equilibrio perfecto y una armonía deslumbrante.
El Vintage
En una década marcada por un tiempo soleado, las condiciones contrastadas de la añada 2008 destacan como una excepción única. Sin embargo, fue la llegada de septiembre la que trajo el milagro. Con las uvas en perfecto estado de salud y a madurez ideal, la vendimia comenzó el 15 de septiembre y se aceleró para capturar lo mejor de la fruta en el momento exacto.
La Mezcla
Este Champagne de la añada 2008 se elabora a partir de una mezcla secreta de Chardonnay y Pinot Noir.
Características y Notas de Cata para Dom Pérignon Vintage 2008
Cata
Según Richard Geoffroy, el célebre Chef de Caves que se unió a la Casa en 1990, "Dom Pérignon presenta la añada 2008, liberándola de una interpretación demasiado literal de las convenciones del Champagne."
Nariz
Mostrando una frutaación vibrante y una gran complejidad, el bouquet aromático se abre con delicadas notas florales, cítricos ácidos y frutas de hueso, mientras toques de anís y menta añaden una fresca fragancia. La segunda nariz resalta notas refinadas de especias y madera, que evocan aromas tostados.
Boca
En boca, Dom Pérignon Vintage 2008 revela una armonía perfecta entre su expresión aromática y su carácter. Preciso, limpio y enérgico, el vino se despliega con generosidad cálida—dominado por sabores a fruta—y se eleva con una acidez viva. Explosivo de sabor, el final perdura sin cesar con notas ahumadas.
Un Champagne excepcional que brilla en las combinaciones gastronómicas más audaces, elevando su personalidad llena de contrastes. Una añada singular que recuerda al legendario 1996, logrando un equilibrio perfecto entre potencia, elegancia y frescura—las señas de identidad de los grandes vinos Dom Pérignon. Dom Pérignon Vintage 2008: ya un icono.
Datos
Vintage
2008
Productor
Dom Pérignon
Clasificación
Brut
Número de botellas
1
Formato de la botella
Magnum (1,5 L)
País de origen
Francia
Región
Champán
Embalaje original
En estuche original
Estado del corcho / cápsula
Cápsula de metal completamente intacta
Estado de la etiqueta
Etiqueta intacta y legible
Puntuación del crítico
96/100 points, Robert Parker
Vendido por
