Cattani - Vinagre balsámico - 1 L

Lote compuesto por una Barrica de roble con capacidad de 1 litro, de una Botella de 1 litro de Vinagre Balsámico de Módena IGP y de una Pipeta de vidrio soplado, producido por CASA DEL BALSAMICO MODENESE, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

El lote propuesto prevé utilizar el Vinagre Balsámico de Módena IGP vertiéndolo dentro de la barrica de roble para continuar el proceso de envejecimiento, mejorando así sus características en términos de sabor y aroma.
La barrica de roble, equipada con el soporte sobre el que apoyarla, ha sido acetificada por el fabricante y está, por lo tanto, lista para recibir en su interior el vinagre balsámico contenido en la botella, lo que permitirá a quien se haga con el lote disponer en su casa, o en su establecimiento, de las mismas condiciones de envejecimiento que una acetaía modenesa.
El prelievo del vinagre balsámico se realiza mediante una elegante pipeta de vidrio soplado para respetar las mismas acciones de muestreo y degustación que se llevan a cabo en las antiguas acetaías en las que se produce el precioso Vinagre Balsámico de Módena.
El Vinagre Balsámico de Módena contenido en la botella de 1 litro tiene una maduración de cinco años y es adecuado para acompañar platos tanto salados como dulces.