2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Botellas (0,75 L)

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2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Botellas (0.75L)

Puntuaciones: Mundovino: 15.50/20; Peñín 89 puntos, 92 Parker;4.1 Vivino.

este vino especial procede de la zona de Abalos de La Rioja, una joya que vale la pena probar

Las pendientes de Monte Agreste evocan un vino sofisticado, lleno de energía. Aromático, persistente, penetrante.

Variedad: Tempranillo
Suelo: Arcilla calcárea
Edad de la viña: 35-40 años
Fecha de cosecha: 19 de octubre
Cosecha: Manual
Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble francés,
seguido por un periodo de un año en la botella.

Elaboración: Vinificación con uvas enteras, después de una fermentación intracelular de 9 días, se separa el vino lágrima, y quedará para la elaboración de Esculle con el vino de reserva, que proviene de las uvas que se quedaron enteras pero se rompen al pisarlas por dos personas que pisan las uvas y las vuelven dentro del tanque de fermentación.

Notas de cata: Color cereza con una capa intensa, incluso sin mucha evolución en el borde de la copa.

Nariz: En nariz, como siempre, es sofisticado. Sin mover la copa, se expresan la tierra, los minerales y algo de musgo con énfasis.

Al moverla encontramos aromas de licor, hierbas finas, tostado oculto pero persistente, café, muy expresivo, con toques de curry como final.

Boca: En ataque tiene bondad, el paladar es de raza, con taninos presentes pero amables, algo atlántico, minerales salinos, con notas de frutos maduros, pero también de matorral, aromas de otoño posgusto, de hogar, leña quemada, largo al final.

Materiales: tapas metálicas de alta calidad, caja de madera de alta calidad.