Acetaia Giusti - Vinagre balsámico - 5 - 250ml

VINAGRE BALSÁMICO DE MODENA GIUSEPPE GIUSTI DESDE 1605, LA MÁS ANTIGUA ACETAÍA DE ITALIA.

Desde el siglo XVII la familia Giusti cuida su Vinagre Balsámico, transmitiendo una receta que se traduce en complejas armonías de sabor y en productos de excelencia apreciados en todo el mundo.
Cinco botellas formato "Champagnotta" de 250 ml. de muy fino VINAGRE BALSÁMICO DE MODENA IGP, envasadas en su propio estuche elegante.

1 BOTELLA "UNA MEDALLA DE PLATA" 250 ML.
Caracterizada por un aroma intenso y una acidez balsámica buena y redonda, la “Medalla de Plata” representa un producto fuertemente aromático, capaz de realzar con su intensidad el sabor de los platos a los que se añade. Úsese tanto en crudo como en cocción.
Ingredientes: Mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En tonneaux de roble francés de 1900 con la adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de barricas centenarias.

1 BOTELLA "DOS MEDALLAS DE ORO - EL CLÁSICO" 250 ML.
Producto histórico de la Acetaia Giusti, “el Clásico” es un balsámico de gran versatilidad, tanto para uso en cocina como directamente en crudo. De buena densidad y excelente equilibrio agro-dulce, se caracteriza por aromas a fruta madura y notas de regaliz y pimienta negra.
Ingredientes: Mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barricas, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de barricas centenarias.

1 BOTELLA "TRES MEDALLAS DE ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicado al ancestro que inventó la receta a principios del siglo XX, nace de mostos de uvas maduras y pasificadas. Aromas de confituras de ciruelas y fruta roja se entrelazan con notas de miel y vainilla en este balsámico de gran densidad y dulzura, perfecto para condimentar en crudo los más diversos tipos de preparaciones, desde lo dulce hasta lo salado.
Ingredientes: Mosto cocido de uvas tardías deshidratadas sobre rejillas; vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barriques, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de barricas centenarias.

1 BOTELLA "CUATRO MEDALLAS DE ORO - CUARTO CENTENARIO" DE 250 ML.
Nacido para celebrar los 400 años de la familia Giusti, el “Cuarto Centenario” es un balsámico extremadamente corpóreo, rico en aromas y fragancias de fruta madura acompañados de notas de tabaco, café tostado y toques de madera que provienen de su largo envejecimiento.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de antiguas boticellas que datan de 1800-1900. Extracción de una cantidad limitada una sola vez al año.

1 BOTELLA "CINCO MEDALLAS DE ORO - BANDA ROJA" DE 250 ML.
Orgullo del arte acetífero Giusti, el “Banda Roja” representaba el regalo personal del tío Giuseppe a los actuales miembros de la familia. De gran cuerpo y espesor, se distingue por una inconfundible complejidad y riqueza aromática. Se destacan, entre otras, notas de ciruelas, cerezas negras y una dulce especia infusionada por los antiquísimos maderos en los que ha permanecido, que persiste largo después de la degustación.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de antiguas boticellas que datan de 1700-1800. Extracción de una cantidad limitada una sola vez al año.