2018 Brezza, Cannubi - Barolo - 3 Botellas (0,75 L)

- Puntos Parker: 92/100 (calificado en junio de 2022). El vino se describe como grácil, ligeramente discreto, con notas de rosa silvestre, grosella y piedra triturada.
- Nivel de llenado (garganta)
- Estado de la etiqueta (Excelente)
- Estado de la cápsula (Excelente)
- 750 ml
- Envasado en botella: (en el Domaine BREZZA)
- Listo para beber o para envejecer
- Modo de envío: La Poste (Colissimo, etc..)

La propiedad

Referencia emblemática de la denominación Barolo, l’Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli cultiva la vid desde 1885. El dominio elaboró su primer año de vino en 1910. Guiado siempre por la misma pasión y con un saber hacer transmitido de generación en generación, la familia Brezza llega hoy a la cuarta generación. Situado en el corazón histórico de la denominación Barolo, en la provincia de Cuneo, al norte del Piamonte, el dominio se encuentra a solo 500 metros de la entrada del pueblo de Barolo. En estas tierras emblemáticas, l’Azienda Agricola Brezza elabora grandes vinos italianos, imbuidos de elegancia y carácter.

El viñedo

Este dominio del Piamonte se extiende sobre 31 hectáreas, 20 de las cuales con vides clasificadas en DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) o en DOC (Denominazione di Origine Controllata). Las viñas de l’Azienda Agricola Brezza se encuentran en algunos de los terroirs más renomados de la denominación, repartidos entre las comunas de Monforte, Novello y Alba. El dominio posee, en particular, una parcela ubicada en el famoso cru Cannubi, considerado como uno de los más prestigiosos de Barolo y reconocido desde 1752, lo que lo convierte en el crus más antiguo de Italia. El viñedo se conduce en agricultura biológica certificada, en respeto del terroir y del medio ambiente.

El vino

Originario del viñedo homónimo, Cannubi se beneficia de un terroir único con geología que mezcla arena, arcilla y limos, con una exposición ideal al sudeste. Con una reputación secular, este cru es reconocido por sus vinos de Barolo de muy alta calidad, que fusionan delicadeza, complejidad y longevidad.

Vinificación y crianza

Las vendimias se realizan de forma manual con una selección rigurosa de las uvas. Después del desgranado, los berries se pisan ligeramente y se transfieren a cubas de acero inoxidable a temperatura controlada para iniciar la fermentación, que dura entre 7 y 8 días a unos 26 °C. La maceración, ponctuada por remontados regulares, se prolonga de 10 a 15 días. La fermentación maloláctica se ejecuta luego en cubas de hormigón, a una temperatura de aproximadamente 18 °C. El vino se cría después durante dos años en toneles de roble de Eslovenia, seguido de un afinamiento adicional de un año en botella a 15 °C.

Ensamblaje
Nebbiolo (100 %)

Nota de cata del crítico: (millésime 2018) « Originario del corazón histórico del viñedo más prestigioso de Barolo, este vino encantador y perfumado ofrece aromas envolventes de alcanfor, de rosa prensada, de cuero nuevo y de frutos del bosque. Firme, elegantemente estructurado y sabroso, revela en boca sabores de cereza roja jugosa, de frambuesa triturada, de regaliz y de especias dulces, sostenidos por taninos tensos y refinados. Su fresca acidez le confiere un buen equilibrio y le permitirá mejorar durante muchos años. A beber entre 2026 y 2038. Kerin O’Keefe» – Wine Enthusiast