2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Botellas (0,75 L)

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2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 botellas (0,75 L)

Puntuaciones: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 puntos, 92 Parker; 4,1 Vivino.

este vino especial procede de la zona de Ábalos en La Rioja, una joya que merece la pena probar

Las pendientes de Monte Agreste evocan un vino sofisticado, lleno de energía. Aromático, persistente, penetrante.


Variedad: Tempranillo
Suelo: arcilla calcárea
Edad del viñedo: 35-40 años
Fecha de cosecha: 19 de octubre
Cosecha: Manual
Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble francés,
seguido de un periodo de un año en botella.

Elaboración: Vinificación con uvas enteras; tras una fermentación intracelular de 9 días, se separa el vino lágrima, y queda para la elaboración de Esculle con el vino de reserva, que proviene de las uvas que permanecieron enteras pero se rompen bajo la presión de dos personas que pisan las uvas y las giran dentro del tanque de fermentación.

Notas de cata: Color cereza con una capa intensa, incluso sin mucha evolución en el borde de la copa.

Nariz: En nariz, como siempre, es sofisticada. Sin mover la copa, se expresan de forma enfática la tierra, los minerales y algo de musgo.

Al moverla encontramos aromas de licor, hierbas finas, un tostado sutil pero persistente, café, muy expresivos, con toques de curry como remate.

Boca: En el ataque hay bondad, el paladar es de raza, con taninos presentes pero amables, algo atlántico, minerales salinos, con indicios de frutas maduras, pero también de sotobosque, aromas en el retrogusto de otoño, de hogar, madera quemada, largo al final.

Materiales: tapón de metal de alta calidad, caja de madera de muy alta calidad.