2015 Dom Pérignon, Murakami Limited Edition - Champán Brut - 1 Botella (0,75 L)

Dom Pérignon está disponible únicamente como champagne de añada y se produce solo en años excepcionales. Cada añada es una creación única, que expresa tanto el carácter del año como el carácter de Dom Pérignon. Después de al menos ocho años de crianza sobre lías en las bodegas, el vino entra en su primera fase de interés, Plenitude 1, mostrando una fruta relativamente joven y una textura amplia gracias al contacto con las lías. El aroma distintivo de Dom Pérignon es ese toque ahumado, resultado de una vinificación reductiva, en la que se buscan extremos para mantener cada etapa del proceso de elaboración del vino libre de oxígeno. Con cada sorbo de Dom Pérignon se encuentra esta pureza de carácter frutal; dependiendo de la añada, la fruta de Pinot Noir suele predominar, que son frutos rojos como frambuesa, melocotón y cereza oscura. La Chardonnay añade una capa de textura calcárea y deliciosas frutas en el espectro amarillo, como ciruela, manzana y notas tropicales de piña.

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