Glenfarclas 40 years old Warehouse Edition - 700 ml

Hace un par de meses me hice con los planes de Glenfarclas para embotellar un whisky de 40 años a un precio muy por debajo del estándar del mercado. Glenfarclas tiene un enorme stock de barricas viejas, algunas de las cuales están perdiendo fuerza rápidamente. Este embotellado no es solo una solución para este problema, sino también una evolución bienvenida en el mercado porque la mayoría de otros whiskies de 40 años se venden como artículos de colección con cajas lujosas y mucho bla bla. ¡Este es claramente un whisky para bebedores sin tonterías!

Este 40 años contiene principalmente barricas de finales de los años 60. Cuando lo probé como un proyecto en marcha, sentí que aún necesitaba algunos ajustes, así que estoy impaciente por ver cómo resulta el producto final.

Nariz: vino de jerez rico con grandes notas de ciruelas pasas y pulimento de roble. Bastante dulce y profundamente frutal, con apenas algunas notas de agujas de pino y resina para hacerlo más seco. Notas exuberantes de mermelada de grosella negra, tabaco y cajas de cigarro. Mocha tostado. Un maravilloso soplo de menta y eucalipto. Un caballero mayor: muy elegante.

Boca: comienza con frutos secos con notas resinosa. Evoluciona hacia un estilo más herbáceo y más vinoso/tánico. Licor de naranja. Chocolate. Algunas aceitunas negras. Quizá le falte un poco de cremosidad redonda aquí.

Final: largo, resinoso pero no demasiado amaderado. Un poco de vinagre balsámico y toques de chocolate. Se va tornando más seco.

Este Glenfarclas de 40 años tiene una nariz excelente y sin duda es una de las mejores oportunidades para probar un whisky tan antiguo. Un ejemplo de una gran vatting, pero un pelín más de fruta cremosa en el paladar podría haberla elevado aún más.

Nota: El pestillo deslizante de la caja de madera roja está incompleto. Se muestra en la foto.