2010 Château Le Bon Pasteur - Pomerol - 3 Botellas (0,75 L)

3 botellas raras del château Le Bon Pasteur 2010 en Pomerol.
¡Año excepcional!

El château Bon Pasteur es un cru de 15 hectáreas ubicado en el lugar-dito "Maillet" en Pomerol. No se trata de uno de los terroirs más reputados del pueblo cuando la familia Rolland lo adquiere.
Hace falta esperar hasta finales de los años 70 y la llegada de Michel Rolland al dominio para que el cru gane realmente notoriedad. Es incluso en Bon Pasteur donde Michel Rolland va a perfeccionar su visión de la vinificación.
Los progresos son inmediatos con una receta que aplicará en las numerosas propiedades que asesorará: uvas recogidas muy maduras, crianza controlada y rendimientos muy limitados. En 2013, el château fue vendido a un consorcio hongkonés. Pero Michel Rolland continúa siguiendo las vinificaciones de cerca.

El vino ofrece una hermosa robe púrpura, una nariz intensa que libera aromas de frutos rojos; en boca, tiene un ataque suave, es sedoso con una muy bella materia y, sin embargo, equilibrado. Bon Pasteur tiene la particularidad de mostrarse seductor joven, pero también de envejecer con gracia.

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