De Dietrich / L. Brindlinger Augsburg - Olla - Hierro fundido

Olla a presión de hierro fundido rara y antigua (10,5 L) - De Dietrich / L. Brindlinger Augsburg - c. 1895-1910 - Completa con yugo de sujeción y válvula de pesas

En subasta se ofrece una magnífica pieza de historia culinaria de calidad museística: una enorme olla a presión antigua de hierro fundido (autoclave doméstico temprano / Dampftopf) que data de finales del siglo XIX a principios del XX (c. 1890–1910).

Esta pieza altamente coleccionable fue fabricada por la renombrada fundición de hierro De Dietrich en Niederbronn (Alsacia) y distribuida a través del prominente comerciante de menaje de hierro bávaro L. Brindlinger en Augsburg.

Características clave e informe de estado:
- Conjunto excepcionalmente completo: A diferencia de la mayoría de los ejemplares que se conservan de esa época, este autoclave conserva todas sus piezas móviles originales, que suelen perderse con facilidad. Viene completo con su pesado yugo de sujeción de hierro fundido (barra transversal) con mango de tornillo en T, el grifo original de alivio de presión de latón sólido y el conjunto mecánico de válvula de seguridad con contrapeso y su peso cilíndrico deslizante.
- Marcas históricas del fabricante: La tapa está claramente marcada con el curvo sello del fabricante "DE DIETRICH NIEDERBRONN", "BREVETÉ" (Patente) y el sello del comerciante "L. BRINDLINGER AUGSBURG".
- Capacidad grande y rara: Presenta una generosa capacidad de 10,5 litros, grabada con orgullo en la parte frontal del cuerpo como "10 ½".
- Esmalte interior: El interior está recubierto con su esmalte protector original de color crema, una característica de seguridad pionera patentada por De Dietrich para evitar que los alimentos reaccionen con el hierro fundido. En consonancia con su edad de más de 110 años, hay pérdida auténtica de esmalte en la parte inferior interior debido a la exposición al calor y al uso históricos. El hierro fundido en sí está estructuralmente sano, sin grietas ni reparaciones.
- Estado de conservación: El exterior presume una hermosa pátina histórica oscura intacta. Ha sido conservado en su condición original de hallazgo sin rectificado mecánico agresivo para preservar plenamente su valor antiguo.

Especificaciones técnicas:
- Altura total (con yugo y tornillo totalmente ensamblados): 32 cm
- Diámetro: 27 cm
- Anchura total (incluidas las asas laterales): 36,5 cm

Una pieza de exhibición excepcional y pesada para interiores de cocina rústicos de alta gama, decoración histórica de restaurantes o como pieza central en una colección especializada de antigüedades domésticas de la era industrial.

El producto será empacado profesionalmente y enviado de forma segura a su dirección por correo local.
Las imágenes del producto se toman con la resolución más alta posible, precisamente para capturar posibles defectos menores (pequeños arañazos, manchas, defectos); las imágenes forman parte de la descripción del producto.