Funda de cuchillo - Japón - 2000 - 2010

Este impresionante cuchillo yanagiba japonés de cocina vintage es un ejemplar excepcionalmente grande de alta calidad. Con una longitud total de 41 cm y su largo y esbelto hoja, es un hermoso ejemplo del oficio tradicional de los cuchillos japoneses.

La hoja lleva grabados japoneses y kanji, y tiene una patina hermosa y auténtica que corresponde a la edad y al uso del cuchillo. El cuchillo está afilado como una navaja. La forma larga y afilada es característica de un yanagiba, originalmente diseñado para un trabajo de corte extremadamente preciso, entre otros para pescado y sashimi.

El cuchillo dispone de un mango de madera tradicional con una ferrula oscura, lo que le da al conjunto una apariencia sobria y característicamente japonesa. Un cuchillo de cocina vintage especialmente impresionante, interesante tanto para el cocinero entusiasta como para el coleccionista de cuchillos japoneses auténticos.