Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700 ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 es un whisky envejecido en barricas de roble americano y europeo que contenían previamente vino Sherry Oloroso. El roble americano aporta aromas de vainilla, cítricos y caramelo, mientras que el roble europeo ofrece la inconfundible suavidad; el resultado es un increíble 18 años, largo y complejo.

Método de producción
Para destilar su cebada escocesa, Macallan utiliza dos grandes tazones de maceración, 21 fermentadores y 36 alambiques, los más pequeños de los cuales, los famosos Spirit Stills, producen un destilado denso, muy distinto al resto de las producciones de la zona de Speyside.
Para la maduración, Macallan ha construido un complejo sistema «from forest to distillery» que controla la producción de las barricas desde las maderas con que se construyen.
Todos los envejecimientos de Macallan ocurren en barricas de roble americano y europeo envejecidas con vino sherry y barricas ex bourbon estadounidenses.
La gama se compone de un 12, un 15 y un 18 años Triple Cask.
Anualmente también se lanzan botellas raras y prestigiosas en número y edición muy limitados, desde la línea Rare Cask hasta Series.

Historia
La Macallan Distillery – situada cerca de Easter Elchies House, en Craigellachie, en la región Speyside de Escocia – fue fundada en 1824.
Fue una de las primeras en abrir, tras la ley de legalización de las destilerías de principios del siglo XIX.
En sus inicios llevaba todavía el nombre de Elchies Distillery.
Fue solo en 1892, tras un cambio de propiedad, que adoptó el nombre de Macallan-Glenlivet, posteriormente modificado al único Macallan.
Con los años, la destilería se ha hecho famosa por sus envejecimientos en ex barricas de sherry, por los primeros bottlings dedicados a importadores italianos y por las gloriosas exportaciones de los años setenta y ochenta, llegando a ganarse esa fama que hoy lleva a considerar al Macallan «el rey del single malt whisky»: un verdadero símbolo de estatus en el mundo de los destilados.

[Este lote es ofrecido por un vendedor profesional, por lo tanto, la(s) botella(s) que recibas pueden ser diferentes de las mostradas en la imagen, pero su estado será idéntico.]