Funda de cuchillo - Japón - 1970-1980

Un impresionante cuchillo de cocina yanagiba japonés vintage de excelente calidad, con una hoja elegante, larga y esbelta.
Este cuchillo tradicional japonés está especialmente diseñado para un corte sumamente preciso y es ideal para preparar sushi, sashimi y para rebanar el pescado y otros ingredientes delicados en láminas ultrafinas.
La hoja finamente acabada está afilada como una navaja de barbero y lleva caracteres japoneses auténticos.
Su forma distintiva y su afilado fino hacen de este un ejemplo particularmente hermoso de la artesanía tradicional de la cuchillería japonesa.
El cuchillo cuenta con un mango de madera oscura y elegante con una guarda de metal, lo que aporta una apariencia elegante y auténtica.
Se encuentra en un hermoso estado vintage, con ligeras señales de uso que coinciden con su edad.
Con una longitud total de 31 cm, este es un cuchillo de gran calidad que agradará tanto al aficionado cocinero como al chef profesional o al coleccionista de cuchillos de cocina japoneses.