2021 Monchiero Carbone - Pelisa - Piamonte DOC - 6 Botellas (0,75 L)

6x Pelisa Barbera d'Alba 2021 Monchiero Carbone (750 ml)
Informazioni in Etichetta
Nombre del vino: Pelisa Denominación de Origen: Barbera d'Alba - Denominación de Origen Calificada (DOC) Productor: Monchiero Carbone (Embotellado en origen en Canale - Italia) Año: 2021 Lema en la etiqueta: "Ogni uss a l'ha so tanbuss" (proverbio piemontés que significa "Cada puerta tiene su gozne") Gradación alcohólica: 14,5% vol. Formato: 750 ml (75 cl - e) Indicaciones sobre alérgenos: Contiene sulfitos Ficha Organoléptica Vino tinto Fermo Uva: 100% Examen Visual: Rojo rubí intenso, brillante y profundo con reflejos violáceos intensos en los primeros años de vida. Examen Olfativo: En nariz ofrece un bouquet vinoso y fragante, caracterizado por notas marcadas de ciruela madura, cereza, mora y sutiles toques florales de violeta, acompañados de una ligera nota especiada. Examen Gustativo: En boca es fresco, pleno y envolvente. La acidez característica de la Barbera aporta gran bebibilidad y impulso, bien equilibrada por una estructura suave y una agradable persistencia frutada. Copa recomendada y servicio: Copa de vino tinto de apertura media a amplia (tipo Balloon o copa de Barbera/Chianti) para permitir la correcta difusión de los aromas frutados y la oxigenación. Temperatura de servicio: 16 - 18 °C. Maridajes gastronómicos- primeros platos: Pasta al ragú de carne, agnolotti piemonteses, lasañas y risottos con salchicha. Carnes: Asados de cerdo, carnes rojas a la parrilla, bollito mixto all piemontese y ave al horno. Quesos y embutidos: Tablas de embutidos típicos (salame cociado, crudo) y quesos de media maduración (Toma piemontese, Raschera). Curiosidad: El león con el batiente: El logotipo distintivo representa la cabeza de un león con un batiente en la boca, perfecto recurso visual para la cita en dialecto que aparece en el centro de la etiqueta ("Ogni uss a l'ha so tanbuss"). Vínculo con Canale y el Roero: La bodega Monchiero Carbone tiene sede en Canale, en el corazón del Roero, zona tradicionalmente vocada para grandes vinos tanto blancos (Arneis) como rojos (Barbera y Nebbiolo).