Acetaia Giusti - Vinagre balsámico - 5 - 250ml

VINAGRE BALSÁMICO DE MODENA GIUSEPPE GIUSTI DESDE 1605, LA ACETAERA MÁS ANTIGUA DE ITALIA.

Desde el siglo XVII, la familia Giusti cuida su Vinagre Balsámico, transmitiendo una receta que se traduce en complejas armonías de sabor y en productos de excelencia apreciados en todo el mundo.
Cinco botellas en formato "Champagnotta" de 250 ml. de vinagre balsámico de Modena IGP de muy alta calidad, empaquetadas en su elegante estuche.

1 BOTELLA "UNA MEDALLA DE PLATA" 250 ML.
Caracterizado por un aroma rico y una buena y redonda acidez balsámica, la "Medalla de Plata" representa un producto fuertemente aromático, capaz de realzar con su intensidad el sabor de los platos a los que se añade. Para usar tanto crudo como en cocción.
Ingredientes: mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En toneles de roble francés del 1900 con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles seculares.

1 BOTELLA "DUE MEDAGLIE D'ORO - EL CLÁSICO" 250 ML.
Producto histórico de la Acetaia Giusti, "el Clásico" es un balsámico de gran versatilidad, tanto para uso en cocina como directamente crudo. De buena densidad y excelente equilibrio ácido-dulce, se caracteriza por toques de fruta madura y notas de regaliz y pimienta negra.
Ingredientes: mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barriques, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles seculares.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Dedicado al ancestro que inventó la receta a comienzos del siglo XX, nace de mostos de uvas maduras y pasificadas. Aromas de confituras de ciruelas y fruta roja se entrelazan con notas de miel y vainilla en este balsámico de gran densidad y dulzura, perfecto para sazonar crudo diversos tipos de preparaciones, desde lo dulce hasta lo salado.
Ingredientes: Mosto cocido de uvas tardías pasificadas sobre rejillas; vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barriques, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles seculares.

1 BOTELLA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Nacido para celebrar los 400 años de la familia Giusti, el "Cuarto Centenario" es un balsámico extremadamente corpóreo, rico en aromas y fragancias de fruta madura acompañados de notas de tabaco, café tostado y toques de madera que derivan del largo envejecimiento.
Ingredientes: mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de antiguas boticellas que se remontan a 1800-1900. Extracción de una cantidad limitada una vez al año.

1 BOTELLA "CINCO MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Orgullo del arte acetero Giusti, el "Banda Rossa" representaba el regalo personal del tío Giuseppe a los actuales miembros de la familia. De gran cuerpo y espesor, se distingue por una inconfundible complejidad y riqueza aromática. Se destacan entre otras, notas de ciruelas, cerezas negras y una suave especiada infusionada por los maderas muy antiguas en las que ha vivido, que persiste mucho después del degustado.
Ingredientes: mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de antiguas boticellas que se remontan al 1700-1800. Extracción de una cantidad limitada una vez al año.