Cazo - Cobre - Gran sartén de 10,5 kg

A la venta llega un absoluto único de clase museal y una obra legendaria de la artesanía culinaria francesa: una gigantesca, profunda rondele de cobre (sauteuse extra-forte) de la icónica marca parisina E. Dehillerin.
La pieza data de la transición entre los siglos XIX y XX (aprox. 1900–1910), como lo demuestra la rara firma temprana sin marco: «DEHILLERIN / 18. RUE COQUILLIÈRE / PARIS». Este utensilio pertenece a la llamada «Edad de Oro» del cobre francés, creado para trabajar en cocinas palaciegas o en restaurantes de élite.
Potente especificación técnica (tanto llamada Behemot):
• Espesor de paredes: aprox. 4,8 mm de cobre sólido (¡un espesor no común en la actualidad!
• Peso: ¡hasta 10,5 kg!
• Diámetro interior (hundido en el cuerpo): 36 cm (diámetro exterior 37 cm)
• Altura del cuerpo: 10 cm (capacidad aprox. 10 litros)
• Longitud total: 70,5 cm
• Asa: hierro forjado de 39 cm, montada con 3 potentes remaches de cobre.
Estado de conservación:
La pieza es 100% original, con una hermosa patina natural y signos del forjado antiguo (martillado). El interior tradicionalmente blanqueado (cincado). Fondo estable. Inversión de capital ideal para coleccionistas de utensilios antiguos de cobre (Vintage French Copper) o una pieza única para decorar un interior de prestigio.