Giusti Giuseppe - Vinagre balsámico - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, LA MÁS ANTIGUA ACETAIA DE ITALIA.

Desde el siglo XVII, la familia Giusti elabora su vinagre balsámico y transmite una receta que da lugar a complejas armonías de sabor y a productos de excelencia apreciados en todo el mundo.
Un valioso estuche de madera contiene cinco botellas de 250 ml de exquisito ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 BOTELLA «UNA MEDAGLIA D'ARGENTO» 250 ML.
Caracterizado por un aroma intenso y una acidez balsámica agradable y redonda, «Medaglia d’Argento» es un producto muy aromático, capaz de realzar con su intensidad el sabor de los platos a los que se añade. Puede utilizarse tanto en crudo como durante la cocción.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barricas de roble francés de 1900, con la incorporación de vinagre balsámico ya envejecido, extraído de baterías de barricas centenarias.

1 BOTELLA «DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO» 250 ML.
Producto histórico de Acetaia Giusti, «il Classico» es un balsámico muy versátil, tanto para cocinar como para usar directamente en crudo. De buena densidad y excelente equilibrio agridulce, se caracteriza por sus notas de fruta madura, regaliz y pimienta negra.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barricas, con la incorporación de vinagre balsámico ya envejecido, extraído de baterías de barricas centenarias.

1 BOTELLA «TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI» DE 250 ML.
Dedicado al antepasado que inventó la receta a principios del siglo XX, se elabora con mostos de uvas maduras y pasificadas. Los aromas de confitura de ciruela y frutos rojos se entrelazan con notas de miel y vainilla en este balsámico de gran densidad y dulzor, perfecto para aliñar en crudo todo tipo de preparaciones, tanto dulces como saladas.
Ingredientes: Mosto cocido de uvas tardías pasificadas en zarzos; vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barricas, con la incorporación de vinagre balsámico ya envejecido, extraído de baterías de barricas centenarias.

1 BOTELLA «QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO» DE 250 ML.
Creado para celebrar los 400 años de la familia Giusti, «Quarto Centenario» es un balsámico de gran cuerpo, rico en aromas y fragancias de fruta madura, acompañados de notas de tabaco, café tostado y madera, fruto de su largo envejecimiento.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de antiguas barricas pequeñas que datan de 1800-1900. Se extrae una cantidad limitada una sola vez al año.

1 BOTELLA «CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA» DE 250 ML.
Orgullo del arte vinagrero de Giusti, «Banda Rossa» era el regalo personal del tío Giuseppe a los actuales miembros de la familia. De gran cuerpo y consistencia, destaca por su inconfundible complejidad y riqueza aromática. Sobresalen, entre otras, las notas de ciruelas y cerezas negras, junto con un dulce toque especiado que aportan las maderas antiquísimas en las que ha reposado y que perdura mucho después de la cata.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de antiguas barricas pequeñas que datan de 1700-1800. Se extrae una cantidad limitada una sola vez al año.