Glenfarclas 40 years old Warehouse Edition - 700 ml

Hace un par de meses conocí los planes de Glenfarclas para embotellar un whisky de 40 años a un precio muy inferior al habitual en el mercado. Glenfarclas cuenta con una enorme reserva de barricas añejas, algunas de las cuales están perdiendo fuerza rápidamente. Este embotellado no solo resuelve ese problema, sino que también supone una evolución bienvenida en el mercado, porque la mayoría de los demás whiskies de 40 años se venden como artículos de colección, con cajas lujosas y mucho bla, bla, bla. ¡Este es claramente un whisky para quienes van al grano!

Este whisky de 40 años contiene principalmente barricas de finales de los años sesenta. Cuando lo probé mientras aún estaba en proceso de elaboración, me pareció que todavía necesitaba algunos retoques, así que estoy deseando descubrir cómo ha quedado el resultado final.
Nariz: jerez intenso, con marcadas notas de ciruelas pasas y lustre para madera. Bastante dulce y profundamente afrutado, con solo algunos toques de agujas de pino y resina que le aportan sequedad. Notas generosas de mermelada de grosella negra, tabaco y cajas de puros. Moca tostada. Un maravilloso aroma a menta y eucalipto. Todo un caballero mayor: muy elegante.

Boca: empieza con frutos secos y notas resinosas. Va evolucionando hacia un perfil más herbal, con más notas de vino y taninos. Licor de naranja. Chocolate. Algunas aceitunas negras. Quizá le falte un poco de cremosidad y redondez.

Final: largo, resinoso, pero sin exceso de roble. Un toque de vinagre balsámico y notas de chocolate. Se va secando.

Este Glenfarclas de 40 años tiene una nariz excelente y, sin duda, es una de las mejores oportunidades para probar un whisky tan añejo. Un ejemplo de un gran ensamblaje, aunque un poco más de fruta cremosa en boca podría haberlo llevado aún más lejos.

Nota: El pestillo deslizante de la caja de madera roja está incompleto. Se muestra en la foto.