Sauvignon "Castel Ringberg" Elena Walch 2021: Descrizione e Caratteristiche Il Sauvignon "Castel Ringberg" Elena Walch 2021 è un vino bianco elegante e raffinato con corpo medio. Al naso si apre con profumi intensi di frutta esotica, agrumi, erbe aromatiche e note minerali. Al palato è fresco, vivace con una sapidità equilibrata e un finale persistente. Il titolo alcolico è del 13%. Metodo di Produzione Uve: 100% Sauvignon selezionate manualmente nei vigneti di Castel Ringberg Vinificazione: pressatura soffice seguita da fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata Affinamento: breve sosta sulle fecce fini per accrescere complessità e morbidezza Conservazione e Immissione sul Mercato Il vino viene imbottigliato e messo in commercio circa 6 mesi dopo la vendemmia. Si consiglia conservazione in ambiente fresco e al riparo dalla luce per mantenerne freschezza e qualità aromatica. Riconoscimenti e Premi Non sono presenti premi o valutazioni ufficiali per l'annata 2021. Abbinamenti Gastronomici Piatti a base di pesce e crostacei Insalate fresche e antipasti leggeri Formaggi freschi e a pasta molle Temperatura di Servizio e Consumo Si consiglia di servire a 10-12°C. Il consumo ideale è entro 3-4 anni dalla vendemmia per conservare freschezza e aromaticità. Scheda Tecnica Denominazione: Sauvignon Alto Adige DOC Anno: 2021 Vitigno: 100% Sauvignon Alcol: 13% Fermentazione: acciaio inox a temperatura controllata Affinamento: permanenza su fecce fini