Menon - La Cuisinière bourgeoise, suivie de L'Office - 1772

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Zena Chiara Masud
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La Cuisinière bourgeoise de Menon, 1772, en piel, con numerosas recetas y detalles de cocina de la época, ofrece un vistazo histórico a la cocina burguesa.

Resumen redactado con la ayuda de la IA

Descripción del vendedor

Bel obra de La Cuisinière Bourgeoise, cuyo autor anónimo se llama 'Menon'.

Es uno de los libros de cocina más conocidos y más frecuentemente reimpresos, con cientos de recetas y preparaciones alimenticias, así como la fabricación de cerveza y vino, los ingredientes y las estrategias de cocción.

Usando menos condimentos y ingredientes más económicos, las recetas eran accesibles para la clase media.

Este libro de cocina se considera el primero destinado específicamente a una mujer cocinera. Fue el libro de cocina más reimprimido en más de un siglo y el único publicado antes de 1789 que fue reimprimido después de 1800.

Menon - La cocinera burguesa, seguida del oficio, para el uso de todos aquellos que se ocupan de los gastos de las casas - 1772 - François Foppens -
502 páginas.

Buen estado de la encuadernación, obra en su plena piel marrón de época, rozaduras por uso, lomo y cabecera superior dañados, desgastes en los bordes y esquinas, cortes rojos, lomo con nervios decorativos, titulación en oro sobre pieza de maroquin.

Buen estado interior, manchas dispersas, pequeña viñeta en la página de título, páginas de guarda marmoladas, ex-libris.

Servicio de entrega garantizado en unos pocos días

Bel obra de La Cuisinière Bourgeoise, cuyo autor anónimo se llama 'Menon'.

Es uno de los libros de cocina más conocidos y más frecuentemente reimpresos, con cientos de recetas y preparaciones alimenticias, así como la fabricación de cerveza y vino, los ingredientes y las estrategias de cocción.

Usando menos condimentos y ingredientes más económicos, las recetas eran accesibles para la clase media.

Este libro de cocina se considera el primero destinado específicamente a una mujer cocinera. Fue el libro de cocina más reimprimido en más de un siglo y el único publicado antes de 1789 que fue reimprimido después de 1800.

Menon - La cocinera burguesa, seguida del oficio, para el uso de todos aquellos que se ocupan de los gastos de las casas - 1772 - François Foppens -
502 páginas.

Buen estado de la encuadernación, obra en su plena piel marrón de época, rozaduras por uso, lomo y cabecera superior dañados, desgastes en los bordes y esquinas, cortes rojos, lomo con nervios decorativos, titulación en oro sobre pieza de maroquin.

Buen estado interior, manchas dispersas, pequeña viñeta en la página de título, páginas de guarda marmoladas, ex-libris.

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Datos

Número de libros
1
Tema
Cocina, comida y bebida
Título del libro
La Cuisinière bourgeoise, suivie de L'Office
Autor/ Ilustrador
Menon
Estado
Buen estado
Año de publicación artículo más antiguo
1772
Edición
Reimpresión
Idioma
Francés
Lengua original
Editorial
François Foppens
Encuadernación
Cuero
Número de páginas
502
Vendido por
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