Chartreuse - Reine des Liqueurs - b. 2025 - 70 cl

Chartreuse Reine des Liqueurs 2025 acaba de salir al mercado y solo se produjeron 1560 botellas.

Chartreuse Diffusion es la empresa de referencia de la famosa Chartreuse, un licor antiguo producido por los monjes del Ordre des Chartreux en el siglo XVII. La Chartreuse (o ‘Cartujo’ como también se le llamaba) es un licor que originalmente fue elaborado por monjes cartujos en las bodegas del monasterio de la Grande Chartreuse, situado en las colinas de Chartreuse en Voiron, en el departamento de Isère en el sur de Francia.
Hoy en día, este licor todavía se fabrica en Voiron, con una mezcla de hierbas preparada en los dos monasterios de Grande-Chartreuse. La Chartreuse nació en 1605 cuando los monjes cartujos de Vauvert, en el sitio del actual Jardín de Luxemburgo, encontraron un manuscrito con la fórmula de un elixir de la vida. Debido a su complejidad, la receta no se produjo de inmediato, pero en 1737, en el gran monasterio cartujo de Grenoble, comenzaron un estudio exhaustivo. Luego iniciaron la producción, que sin embargo se limitó a las ciudades cercanas de Grenoble y Chambéry.
Este elixir todavía se comercializa hoy bajo el nombre de ‘Elixir Vegetal de la Grande-Chartreuse’.
La Green Chartreuse, por otro lado, fue desarrollada en 1764; durante la Revolución Francesa, los monjes, queriendo conservar la receta, se la entregaron a un farmacéutico de Grenoble, Liotard. La receta volvió a manos de los monjes cuando él falleció en 1816. Los monjes cartujos fueron expulsados de Francia en 1903, y la Chartreuse se produjo en Tarragona, España, hasta 1929, cuando volvió a elaborarse en Francia, en Fourvoir.
Desde 1935, tras un deslizamiento de tierra en Fourvoirie, el licor se produjo en Voiron, donde se encuentra la bodega de licor más larga del mundo (¡164 metros de longitud!).
Desde 1970, Chartreuse Diffusion ha estado vendiendo este licor. Desde 1990, cuando se cerró la destilería en Tarragona, la producción de Chartreuse solo se realiza en Voiron. La empresa también participa en la comercialización de diferentes bebidas espirituosas, incluyendo Vertical vodka, Marlborough gin, Damoiseau rum, Macleod whisky, La Revacha tequila, Chacacacas, un Eaux de Vie y varios Sambucas.
Investidos con esta misión por su orden religiosa, los cartujos del gran monasterio cartujano son los únicos que conocen la famosa receta. Incluso hoy en día, la fórmula ha permanecido un misterio a pesar de los métodos modernos de investigación.

A simple vista, parece de color amarillo pajizo con reflejos dorados y verdosos. La nariz percibe una mezcla única de notas herbáceas, matorral mediterráneo, chocolate negro y mocha, con un toque de anís. En el paladar es dulce y fresco, con un matiz de lo que percibimos en la nariz; su redondez se debe a ingredientes como la miel y el azafrán, que junto con el alcohol del vino, lo convierten en un producto suave con un final especiado y armonioso.

CURIOSIDAD:

Esta prestigiosa reserva estuvo presente en todas las grandes mesas de Europa en el siglo XIX; también fue particularmente apreciada por el zar de Rusia, Nicolás II, y desde entonces ha sido considerada 'La Reina de los Licores'. Cuvée d'assemblage de varias barricas de Chartreuse Jaune envejecidas y seleccionadas por los monjes de Chartreux en solo 1600 botellas numeradas. En estuche serigrafiado.

43% - 70 cl

¡La botella fotografiada y numerada 345/1560 será la que efectivamente se envíe al comprador final!

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