Ardbeg Anamorphic Committee 2023 - 70 cl

Lanzamiento del Comité Anamórfico Ardbeg 2023

El Ardbeg Anamórfico es el nuevo experimento del Dr. Bill Lumsden. Los fondos de los antiguos barriles de bourbon clásicos se quitaron y se marcaron mecánicamente muy profundamente para crear la mayor superficie de madera posible. Luego, los barriles se quemaron hasta obtener el grado "High Mocha", que se dice que le da al whisky aromas nuevos e intensos. El resultado es un trago de múltiples capas que alterna cuatro elementos (dulce, ahumado, herbáceo y picante), todos mezclados a la perfección en una experiencia de sabor fascinante. El whisky finalmente se embotelló el 17 de mayo de 2023 con un 48,2% ABV en una edición limitada, sin declaración de edad.

Aroma: En nariz es terroso, polvoriento y ligeramente a galleta, muy inusual, casi como de un universo paralelo. Las notas de hollín son claras pero sobrias, equilibradas con sedosas notas de vainilla. Con un poco de agua, se desarrollan muchas notas florales, que incluyen raíz de vetiver ahumado, anís, hinojo, crisantemo y jazmín.

Sabor: Picante y cálido, una erupción de sabores ardientes precedidos por especias, chocolate con chile, moca agridulce, madera de brezo, alquitrán de abedul, pimienta negra molida y alcachofas ahumadas.

Final: Las notas de hollín y alquitrán se desarrollan en un crescendo de ricos sabores ahumados con un regusto increíblemente persistente a carbón, almendras amargas y melaza.