A1710 - Prosper - 70 cl

1 botella
rhum a1710
Prosper

A1710 es una nueva destilería de ron a pequeña escala en Martinica. Está ubicada en la Habitation du Simon en St François, a dos tercios del camino por la parte este de la isla. La destilería es una de las pocas productoras agrícolas que utiliza un alambique de cobre y, por ello, no se rige por la clasificación AOC para el ron de Martinica. A1710 fue creada por Yves Assier de Pompignan y el ron se produce bajo la supervisión de la maestra mezcladora y directora de producción, Stéphanie Martin.
Como aún no disponen de stock de larga duración, Soleil de Minuit (8-11 años) fue obtenido de otras destilerías de Martinica y Guadalupe (melaza y jugo de caña) y envejecido durante un período adicional en barriles de coñac (fûts) en el lugar, antes de madurar durante otros seis meses en toneles de coñac (foudres).