Prosper Montagné - Larousse gastronomique - 1938

Prosper Montagné (Maître Cuisinier) París 1938. EO, 1087 páginas, 2 columnas por página, 27 x 20 cm
4 kg embalaje incluido.

Belle reluire (editor) en percalina verde adornada en la primera tapa con un motivo en relieve que representa una rotisserie de pollos, con título y fuego de la rotisserie en dorado y en relieve, el motivo de un tenedor y una cuchara; nombre del editor también en relieve en la parte trasera.

Con 1850 grabados y 16 planchas con texto en color.

Magnífico ejemplar en excelente estado, como nuevo.
Interior limpio y fresco sin cortes ni manchas, título en rojo y negro.

Uno de los grandes clásicos de la gastronomía francesa que figura en todas las bibliotecas de los grandes chefs, tanto franceses como extranjeros.

Embalaje cuidado Colissimo con seguimiento.