Laurent-Perrier, Laurent-Perrier Ultra Brut - Champán Ultra Brut - 6 Botella (0,75 L)

Laurent-Perrier Ultra Brut es un champagne brut nature pionero, producido por la Casa Laurent-Perrier, presentado en 1981 como uno de los primeros cuvées sin dosificación (sin azúcar añadido). Combina aproximadamente un 55 % de Chardonnay y un 45 % de Pinot Noir, procedentes de 15 crus, y envejece en sus lías durante unos seis años para desarrollar su pureza y finura. A simple vista muestra un tono muy pálido y cristalino; en nariz revela aromas intensos de cítricos, fruta blanca, madreselva y notas sutiles de yodo/minerales; en boca es extremadamente seco, limpio y estructurado, con una acidez brillante, una textura esculpida y un final largo y no saturante que enfatiza la frescura y la precisión. Debido a que no lleva dosificación, es ideal para maridar con ostras, sushi, mariscos y otros platos ligeros y refinados, siendo un ejemplo perfecto del champagne en su forma más elemental.