Talisker 2009 8 years old Old Particular Single Cask - Douglas Laing - 70 cl

Construida en 1830 por los hermanos MacAskill, la destilería Talisker está ubicada en la Isla de Skye, la más grande y al norte de las Hébridas Interiores.

Esta es una destilería de tamaño medio, equipada con cinco alambiques, capaz de producir 3.3 millones de litros de destilado al año. En el nuevo siglo, Talisker ha registrado una gran dinámica de ventas, gracias en parte al marketing agresivo de Diageo. Aumentó en varios cientos de por ciento, alcanzando 3.3 millones de botellas en 2020, lo que sitúa a la marca en novena posición en las estadísticas de ventas en la categoría de single malt. El whisky presentado aquí, destilado en diciembre de 2010, pasó 8 años en una barrica de hogshead de recarga, número DL 13454, y fue embotellado por Douglas Laing & Co. en la serie Old Particular en agosto de 2019, en una edición de 383 botellas.

Nariz: dulce y picante, ligeramente ahumado, vainilla, dulce de leche, azúcar moreno, pimienta blanca, hierba limón, manzanas verdes y un toque de brisa salada.

Paladar: cereal de desayuno, azúcar moreno, vainilla, cacahuetes salados, ensalada de algas, pimienta blanca, jengibre, piel de limón, toques de heno, roble y humo.

Bastante largo, con notas de humo de turba y ceniza, pimienta blanca, frutos secos salados, vainilla y un toque de jengibre.
Una de 402 botellas