2021 Cartuxa - Eugénio de Almeida, Pêra-Manca - Alentejo DOC - 2 Botellas (0,75 L)

2021 CARTUXA Pêra Manca Blanco 2 x 0.75L
2 Bottles
Región de Alentejo

ENÓLOGOS: Pedro Baptista y Duarte Lopes.

Premios/Recomendaciones
94 puntos, Revista Adega (añada 2019)
94 puntos, CellarTracker (añada 2019)
18,5 puntos, Mejores vinos de 2021, Vinho Grandes Escolhas (añada de 2019)
17 puntos, Jancis Robinson (cosecha 2019)
92 puntos, Wine Spectator (añada 2018)
93 puntos, Wine Enthusiast (añada 2016)
17.5 puntos, Revista de Vinhos (añada 2014)

VARIEDADES DE VINO: Antão Vaz y Arinto.

Vinificación
Pêra-Manca es una mezcla de Antão Vaz y Arinto, plantada en los viñedos de la Fundación Eugénio de Almeida. Cuando las uvas alcanzan el punto adecuado de maduración, se recolectan cuidadosamente, se desrapan y se prensan suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y en barricas de roble francés, a una temperatura controlada de 16ºC. Luego, el vino envejece sobre las lías durante 12 meses adicionales con bâtonnage y otros 12 meses en botella, antes de su lanzamiento.

Notas de cata
El vino muestra fruta en la nariz, cuerpo y equilibrio en el paladar, y se caracteriza por un final largo y persistente.

servir
Bueno con mariscos, pescado fresco a la parrilla, carnes blancas y como aperitivo. Temperatura de servicio 10ºC a 12ºC.

Historia
Detrás de Adega Cartuxa está una gran familia, la familia Eugénio de Almeida. Volvamos a 1913, el año en que Vasco Maria nació en una de las familias más influyentes del siglo XIX. Nacido en Lisboa, pronto estableció vínculos con Évora y el Alentejo, donde la familia poseía un patrimonio extenso. Vasco Maria siempre consideró que las personas eran la variable más valiosa sobre la cual basaba toda su labor. Esto incluía revitalizar la producción de vino y plantar una vasta área de olivares a pocos kilómetros de Évora, lo que ha dado lugar a los vinos y aceites de oliva que se producen hasta hoy.
Para dar significado al legado de sus predecesores, Vasco Maria Eugénio de Almeida creó la Fundación Eugénio de Almeida en 1963, a la que donó todos sus bienes y dejó la misión de promover el desarrollo cultural, educativo, social y espiritual de la región de Évora. Lo que permite a la Fundación Eugénio de Almeida cumplir el sueño humanitario de su fundador, ya sea mediante la realización de proyectos y actividades para la comunidad, o a través del apoyo financiero a instituciones e individuos, es principalmente la producción de vinos y aceites de oliva de la Adega Cartuxa y el Lagar Cartuxa.
La superficie de viñedos de la Fundación Eugénio de Almeida está compuesta por los viñedos de las fincas Pinheiros, Casito, Álamo de Cima, Álamo da Horta y Quinta de Valbom. La Fundación cuenta con más de 600 hectáreas de su propia área de cultivo, con viñedos en un proceso permanente de renovación y reconversión.
Se basa en la calidad de la materia prima que se desarrolla en toda la producción de vino de la Fundación. Los estándares definidos para la calidad de las uvas son muy exigentes, y se realiza un análisis meticuloso y una selección de parcelas (en términos de la naturaleza del suelo, relieve, exposición solar), de las variedades utilizadas y de todos los procedimientos técnicos restantes de intervención en la planta durante la producción del fruto.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.