2018 Arnaldo Caprai, Sagrantino Passito - Umbría - 6 Medias botellas (0,375 L)

Variedad: 100% Sagrantino
Primera cosecha producida: 1975
Técnicas de entrenamiento: cordón espolón con una densidad de plantación de 7,000 plantas por hectárea.
Rendimiento por hectárea: 50 quintales.
Refinamiento: 15 meses en barricas de roble francés y al menos 12 meses en botella.
Aroma: la dulzura ya se percibe en la nariz con la mermelada de mora y fresa envuelta en vainilla y canela.
Sabor: entra dulce y cálido, suave e intenso, el tanino cumple su función equilibrando el azúcar y dejando la boca lista para un nuevo gusto.
Maridajes: dulces y galletas tradicionales de Umbría, como 'tozzetti', tartas, chocolate negro, quesos cremosos y añejos. Servir a 16-18 °C.
Potencial de envejecimiento: 15 años.