The Observatory 20yo + Cameronbridge 1995 Signatory - 700 ml - 2 botellas

Signatory Cameronbridge 1995
Fundada en 1824 por John Haig, la destilería Cameronbridge—ahora parte de Diageo—es una de las mayores productoras de whisky de grano del mundo. Desde sus inicios, fue pionera en su tiempo, siendo una de las primeras destilerías en estar equipada con alambiques patentados diseñados por Robert Stein (el primo del fundador) y también con alambiques Coffey. Cameronbridge fue además un miembro fundador de DCL (ahora Diageo), uniéndose a otras ocho destilerías de grano que en conjunto tenían un casi monopolio en la producción de whisky de grano en Escocia. Fue la primera destilería en producir un whisky de grano escocés de una sola variedad, con orgullo llamado Cameron Brig.

Este whisky de grano único proviene de Cameronbridge, destilado el 31 de enero de 1995 y embotellado en octubre de 2013. Forma parte de la Colección de Grano Único de la bottler independiente escocesa Signatory Vintage. Fundada en 1988 por Andrew Symington, inicialmente Signatory Vintage seleccionaba barriles para Prestonfield House en Edimburgo. En 2002, Symington adquirió la destilería Edradour en Pitlochry, Highland, Escocia, trasladando las operaciones y almacenes de Signatory Vintage al sitio de la destilería.

El Observatorio 20 Años – Edición Signature Single Grain Scotch Whisky | 70cl | 40% ABV
The Observatory 20 Year Old es un whisky de grano único y elegante de la destilería Macduff, también conocida por producir Glen Deveron. Su nombre se inspira en los numerosos faros que salpican la costa de Escocia, con un faro destacado en la parte frontal del envase.

Envejecido en una combinación de barricas de jerez envejecido y roble virgen, este whisky ofrece una sensación en boca excepcionalmente suave, con notas de jerez dulce, vainilla y chocolate negro. El final es suave y seco, complementado por sutiles matices picantes.