2006 Château Climens - Barsac, Sauternes - 3 Pullot (0.7 L)

3 bouteilles ainutlaatuista Château CLIMENS 2006 en 1er cru classe de barsac Sauternes.

Château Climens, omistettu perheelle Lurton depuis 1971, est sans doute l'un des plus grands vins liquoreux au monde.
Son vignoble s'étend sur 30 hectares plantés de sémillon.
Son sol est constitué de fines graves et de sables rouges reposant sur un socle de calcaire. L'âge moyen des vignes est de l'ordre de 35 ans avec un renouvellement annuel de l'ordre de 3 à 4%. Le rendement demeure l'un des plus bas de l'appellation afin d'obtenir une koncentraatio ainutlaatuinen.
Les vendangeurs choisissent avec soin les rusinat suffisamment riches en botrytis cinerea (la fameuse pourriture noble du Sauternais).
Après fermentation en fûts de chêne, le vin est élevé durant deux années avant d'être mis en bouteille.

Château Climens s'impose par sa puissance et son onctuosité, développant des arômes intenses d'agrumes et de de fruits exotics.
Ce très grand vin liquoreux dévoile un potentiel de garde de plusieurs designes d'années dans les grands millesimes.
Il possède indéniablement la puissance et le gras d'un sauternes ainsi que la finesse et la nervosité d'un barsac.

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