2014 Quinta do Noval & 2017 Cedro do Noval - Douro DOC - 2 Pullot (0.7 L)

2014 Quinta do Noval Red 1 × 0,75 l
2017 Quinta do Noval Red 1 × 0,75 l
Kaksi pulloa
Douro-alue

Viinintekijä: António Agrellos.

-> 2014 Quinta do Noval Red 1 × 0,75 l
Palkinnot / Suositukset
95 pistettä, Wine Enthusiast
94 pistettä, Falstaff
93 Points, Wine & Spirits
17,5 pistettä, Revista de Vinhos
91 pistettä, Wine Spectator

VIINIVARIETEET: Touriga Nacional, Touriga Franca & Tinto Cão.

VINIFIKAATIO
Quinta do Noval on sekoitusviini, joka käyttää Dourojoen jaloja rypäleitä, joista suurin osa on Touriga Nacional, jota tukevat Touriga Franca ja Tinto Cão. Kaikki rypäleet tulevat Quinta do Noval -tilalta. Käytämme remontage-menetelmää viinin valmistuksessa ruostumattomissa terästankeissa, joiden lämpötila pidetään 26 °C:ssa. Kaikki viini kypsytetään ranskalaisissa tammitynnyreissä noin 18 kuukauden ajan.

maistelupäiväkirja
Ilmeisiä nuoren puun vivahteita tuoksussa, kukkien läsnäoloa ja hieman mentolia, Touriga Nacionalin suoraviivainen tyyli, tässä hyvin kietoutuneena hedelmään. Suussa hyvin mielenkiintoinen, raikas, selvästi tamminen mutta samalla elegantin metsäinen sävy.

Tarjoilu
Tarjoile lämpötilassa 16ºC:sta 18ºC:seen. Nauti kohtuudella.

-> 2017 Quinta do Noval Red 1 × 0,75 l
Palkinnot / Suositukset
91 pistettä, Falstaff (2019 vuosikerta)
17 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2019 vuosikerta)
92 pistettä, Tom Cannavan (2018 vuosikerta)
88 pistettä, Wine Enthusiast (2018 vuosikerta)
16,5 pistettä, Jancis Robinson (2018 vuosikerta)
93 pistettä, International Wine Challenge (2017 vuosikerta)
90 pistettä, Decanter World Wine Awards (2016 vuosikerta)
94 pistettä, VertdeVin (2015 vuosikerta)

Viinilajikkeet: Touriga Nacional, Syrah, Kenttäsekoitus, Touriga Francesa & Tinta Roriz.

VINIFIKAATIO
Tämä viini käy ruostumattomissa terästankeissa 7 päivän ajan, jonka jälkeen tapahtuu malolaktinen käymisprosessi. Viiniä on kypsytetty ranskalaisissa tammitynnyreissä 10 kuukauden ajan, joista 12 % on uusia tynnyreitä.

maistelupäiväkirja
Tällä viinillä on syvä väri, mausteiden ja tuoreen hedelmän aromit sekä vivahteita tummasta suklaasta ja mustasta luumusta. Siinä on tiukka hapokkuus koko maistelun ajan ja se tarjoaa kauniin hedelmäisen jälkimaun kevyellä savuisella vivahteella.

Tarjoilu
Ideaalinen juustojen, punaisen lihan ja riistaruokien kera. Säilytä vaakasuorassa asennossa, viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoile lämpötilassa 16–18 °C. Nauti kohtuudella.

HISTORIA
Quinta do Novalin nimi esiintyi ensimmäisen kerran maanrekistereissä vuonna 1715.
Quinta do Novalin historia on täynnä visionäärejä: António José da Silva, porttivälittäjä Portosta, osti Quinta do Novalin vuonna 1894, sen tuhouduttua filokserasta. Hän palautti kiinteistön uudelleenistuttamalla viiniköynnökset. Luiz Vasconcelos Porto, hänen vävy, oli laajan innovaatio-ohjelman laatija. Hän muutti monia kapeita vanhoja terasseja leveämmiksi terasseiksi. Tämä mahdollisti tehokkaamman maan käytön ja paremman auringonvalon saannin. Quinta do Noval teki nimensä tunnetuksi vuoden 1931 Quinta do Noval Vintage Portin ja vuoden 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Portin myötä. Koska maailmanlaajuinen lama ja valtava tuotanto sekä lähetys vuoden 1927 Vintage Portista vaikuttivat, useimmat porttivälittäjät eivät ilmoittaneet vuoden 1931 Vintage Portia.
Tämän menestyksen ansiosta Quinta do Noval nousi Vintage Portin suurimpien nimien joukkoon sekä brittiläisillä että yhdysvaltalaisilla markkinoilla, saavuttaen maineeltaan johtavan aseman, joka on säilynyt tänäkin päivänä. Vuodesta 1993 lähtien Quinta do Noval on osa AXA Millésimesin kansainvälistä viiniviljelyryhmää.
Uusi pullotuslinja ja varasto valmistuivat vuonna 1997 Alijossa, Pinhãoin lähellä. Tämä hanke teki Quinta do Novalista ensimmäisen perinteisten Port-viinintuottajien joukossa, joka keskitti kaikki toimintansa Douro-laaksossa.
90-luvulla noin sata hehtaaria tiluksista on istutettu uudelleen, mukauttaen karsintamenetelmät kullekin lohkolle. Nykyään meillä on korkealaatuisia rypäleitä, jotka toisaalta takaavat Quinta do Noval Port -portoiden erinomaisuuden ja toisaalta Douro-viinien tuotannon vuodesta 2004 lähtien.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.