Le Creuset, Cousances - Pata - Doufeu - Fonte

Kaunis, emaloidusta valuraudasta tehty Cousances-merkkinen pata, Le Creusetin huippuluokkaa, valmistettu Ranskassa.
Se erottuu intensiivisen värinsä ansiosta, induktiota tukeva.
Tässä mallissa on ainutlaatuinen ominaisuus: sen nerokkaalla menetelmällä suunniteltu ontto kansi mahdollistaa kondenssikypsennyksen. Siihen voi asettaa jääpaloja, jolloin syntyy lämpöshokki, jonka ansiosta ruoka kypsyy höyryn avulla. Tämä menetelmä vapauttaa aromeja ja saa ruoan sulamaan suussa. Lisäksi emaloitu valurauta varmistaa ruoan hellävaraisen kypsennyksen, jota huippukokit usein arvostavat. Ei ole harvinaista, että nämä cocottes-leivät siirtyvät sukupolvelta toiselle luoden unohtumattomia gastronomisia muistoja.

Kuten kaikissa tuotteissani, tämä on vanha tuote, jolla on viehätyksensä, patinaansa ja ajan merkkejä, emalin lohkeamia ja sen historian todistajia. Ole hyvä ja tarkista kuvat huolellisesti; ne näyttävät patan todellisen kunnon ja ovat olennainen osa kuvausta.