Darroze 60 years old - Les Grands Assemblages 60 Ans – Bas-Armagnac - 70cl

Bas-Armagnac Darroze 60 vuotta – Les Grands Assemblages – 70 cl

Puoli vuosisataa ja enemmän poikkeuksellista: Darroze 60 vuotta ikää.
Grands Assemblages -sarjan 60 vuotta vanhan cuvée’n tavoittaminen on kosketus pyhyyteen. Tämä harvinainen pullo sisältää eaux-de-vie -viinoja, jotka on tislaistu yli kuuden vuosikymmenen ajan ja kulkeneet aikakausia Landesin kellareiden hiljaisuudessa. Se on intergenerational valinnan hedelmä, jonka aloitti Francis Darroze ja jota hänen poikansa Marc on jatkanut.

Tämän äärimmäisen iän myötä Armagnac ei ole enää pelkkä viina, vaan se on tuoksu. Kuuden vuosikymmenen aikana tapahtuneen haihtumisen luonnollinen konsentraatio on luonut nektarin, jonka tiheys ja aromirikkaus ovat sellaisia, että vain muutamat harvat tynnyrit maailmassa voivat saavuttaa sen ilman, että siitä tulee liian puumainen.

Miksi tämä cuvée on poikkeuksellinen?
60 vuotta kypsytyksen aikana: Poikkeuksellisen pitkäikäisyys, joka vaatii jatkuvaa valvontaa tisleemme tasapainon turvaamiseksi.

Aromin huippu: monimutkaisuus, jota ei voi jäljitellä, jossa kolmannen tason nuotit saavuttavat paroksismin.

Äärimmäinen harvinaisuus: Yhdistelmä 'unohtuneita' tynnyreitä ja säilytetty niiden poikkeuksellisen laadun vuoksi, tarjoten miltei kermaisen rakenteen.

Maistelupäiväkirja
Puku: Erittäin tumma, poltettu ambra, jossa on mustien ja mahongin heijastuksia, erittäin viskoosi.

Nenä: Jaloja tuoksuja räjähtävästi: rancioa harvinaisen voimakkaana, suitsukkeita, sikarilaatikko, vanhaa portviiniä, nahkaa ja paahdettujen pähkinöiden sävyjä.

Suutuntuma: absoluuttisen silkkinen ja fenomenaalinen koncentraatio. Äärimmäisen tumma suklaa, kahvi sekä vanhat mausteet (muskottipähkinä, neilikka) ja arvokkaiden puiden sävyt sekoittuvat täydelliseen harmoniaan.

Finale : Se tuntuu ikuiselta. Monimutkainen viipyvyys, joka etenee pitkään suussa ja jättää muistijäljen metsän pohjasta ja kuivien hedelmien ylhäisestä eleganssista.

Tärkeää tietoa
Ammattimainen myyjä: Kuvissa näkyvän pullon numero voi poiketa vastaanotetusta. Tila ja ominaisuudet pysyvät samoina.

Pakollinen tarkastus: Paketin tarkistus vastaanottohetkellä.