1995 Bodegas Carlos Serres, Onomástica - Rioja Reserva - 6 Pullot (0.7 L)

Onomastica Reserva 1995 (6 pulloa)

Bodegas Carlos Serres - (Haro, La Rioja)

D.O.: Rioja
Rioja Vintage Rating 1995: ERINOMAINEN

Carlos Serresin omaleimaisin viini erinomaisessa vuosikerrassa.
Carlos Serres oli visionääri Bordeauxista, joka muutti Rioja-viinituotannon ikuisesti ja laajensi sen ulottuvuutta merten tuolta puolen. Mittavan yli vuosisadan kuluttua viinitila, jonka nimeä hän kantaa, tuottaa viinejä, jotka ovat hänen perintönsä arvoisia. Onomástica Reserva on viinitilan lippuviini, rajoitetun tuotannon punaviini, jolla tällä kertaa on erinomainen vuosikerta. Se tarjoaa suussa runsaasti syvyyttä, tasapainoa ja makua, hyvän hapokkuuden ja hienostuneet tanniinit; suutuntuma on sekä aromikas että sileä, ja jälkimaku on pitkä ja pysyvä.

Onomástica on Carlos Serresin muistoviini. Se on rajoitetun tuotannon punaviini, joka edustaa viinitilan laadun huippua. Se on perinteisen sekoituksen tulos, jonka hallitsevana lajikkeena on Tempranillo ja jota täydentävät Mazuelo ja Graciano. Rypäleet tulevat El Estanque -tilalta, viinitilan sydämestä ja Riojan yksi ikonisimista tiluksista. Se kypsytetään 24 kuukautta tammitynnyreissä.

1800-luvun loppua kohden, kun ranskalainen viinialan kauppias ja konsultti Charles Serres asettui Haroon. Filoksera oli riepotellut ranskalaisia viinitarhoja, ja Espanja oli tuolloin Euroopan suuri toivo. Viehättynyt Rioja-viinistä jo saapuessaan hän päätti soveltaa viininviljelyn ja enologian tuntemustaan tänne ja perusti oman viinitilansa Haron aseman alueelle. Charles, jonka hänet tunnettiin tuolloin nimellä Carlos, oli Bordeaux-mallin mukaan kypsyytettyjen viinien edelläkävijä ja hän vaikutti merkittävästi Rioja-viinin vientiin, opettaen paikallisille viininviljelijöille, kuinka avata markkinoita yli valtameren. Nykyään tämän miehen muisto ja hänen roolinsa espanjalaisen viinintuotannon kehityksessä elävät yhä tämän viinitilan kautta, joka kantaa hänen nimeään, yksi Haron arvostetuimmista tiloista.