2009 Dom Pérignon - Champagne Rosé, Brut - 3 Pullot (0.7 L)

Dom Pérignon Rosé syntyi tarkoituksena mennä luomisen rajoja pidemmälle, heijastaen syvää halua haastaa, ottaa riskejä ja harjoittaa jatkuvaa kokeilua. Lähes kaksitoista vuotta hidas kypsyminen kellarissa tekee tästä kuohuviinistä elävän ilmaisun valon ja varjon leikistä, tutkien uusia luovia mahdollisuuksia. Talon johtaja on tehnyt hänen elinvoimaisen energiansa Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 -koostumuksen keskipisteeksi, täydennettynä erikoislaatikkolla. Koostumus korostaa Pinot Noirin tuoksuja, joissa ovat vadelma, viikuna, mansikka ja kirsikka, tehostettuna Chardonnayn mineraalisen eleganssin ja hienostuksen myötä. Viini on täyteläinen ja kietova, sen pyöryydellä ja kermaisella rakenteella korostuen sen makeutta ja hekumaisuutta. Viinin raikkaus ja purenta, muistuttaen vastapoimittuja rypäleitä, yhdistettynä radikaaliin kellarikypsytykseen antavat viinille intensiivisen ja tasapainoisen luonteen, voimakkaan mutta samaan aikaan kevyen, kuin sykkivä sydän.