2015 Joaquin 'Della Società' - Campania Riserva - 3 Pullot (0.7 L)

95+ pistettä Vinous
Älyttömän upea, vuoden 2015 Taurasi Riserva della Società vie asiat uudelle tasolle. Aavemaisen tumma ja kukkainen nuotti sekoittaa luumu- ja kirsikkakastikkeita laventelin, salvan, violettien ja tummasta suklaasta viittaavien vivahteiden kanssa. Tämä omaa mursatetun sametin kaltaiset, kiillotetut ja hienostuneet tekstuurit, joiden alla porisee kirpeän hapokkuuden ydin ja kauttaaltaan pyörii kypsien punaisten ja mustien hedelmien aalto. Loppua kohti nousee balsamisen mausteinen purkaus, kun 2015 päättyy uskomattoman pitkäksi ja primääriseksi. Keskittymisen tahriintunut sävy ja hienojen tannien verkko kehystävät kokemuksen täydellisesti. Tämä tasapaino on sanoinkuvaamattoman hieno. Se on tuotettu pre-phylloxera -köynnöksistä, joiden keskimääräinen ikä on noin 150–200 vuotta. - By Eric Guido on March 2024

“Riserva Della Società” (“Company Reserve”) on rohkea, yksilöllinen Taurasi, jolla on vaikuttava läsnäolo ja syvyys. Raffaele pullottaa sen vain parhaista vuosikeristä, vanhentaen viinin ainakin kaksinkertaisesti alueen vaatimuksiin nähden— vähintään kolme vuotta aiemmin käytettyjen tammitynnyreiden ja acacia- tynnyreiden parissa, sekä lisäksi neljä tai enemmän vuotta pullossa ennen julkaisua. Se on täynnä maaperäperäisiä aromi- ja makuvivahteita, herättäen mielikuvan kosteista metsistä, viileistä yrteistä ja villistä hedelmästä, ja onnistuu pysymään ketteränä, vaikka sen täyteläisyys on vaikuttava. Nämä merkkipäivän Aglianico -kasvustot ovat viettäneet 150–200 vuotta kehittäen juuristoaan, eivätkä filoksera tai muokkaus ole niitä häirinneet. Tuloksena oleva viini, vaikka se on uutta RWM-salkussa, on lähes varma tulla yhdeksi ikonisimme.”} } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } }

Maatalous: Luomuviljelyn harjoittaminen
Maaperät: savikalkkinen ja sora, joissa on vulkaanisia elementtejä
Viiniköynnökset: Aglianico-köynnökset ovat phylloxeran edeltäviä, juurruttamattomia istutuksia, joiden ikä on 150–200 vuotta.
Täysin tilalla kasvatetut hedelmät
Viininvalmistus: Spontaaniset käymiset ilman lämpötilan säätöä.
Kypsytys: 3 vuotta aiemmin käytetyissä tammisissa ja akaasiatynnyreissä