Veitsen tuppi - Japani - 2000-2010

Kaunis erä vintage japanilaisia keittiöveitsiä, joka koostuu kolmesta eri tyypistä: santoku, petty-veitsi ja kogatana. Tämä yhdistelmä tekee siitä erittäin monipuolisen setin sekä kotikokille että japanilaisen keittiövälineiden keräilijälle.

Santoku-veitsi (kokonaispituus noin 26 cm) on klassinen yleisveitsi japanilaisessa keittiössä ja ihanteellinen vihannesten, lihan ja kalan leikkaamiseen. Veitsellä on tyylikäs muoto ja se tuntuu hyvältä kädessä puisen kahvan ja niittien ansiosta.

Petty-veitsi (noin 21 cm) on pienempi tarkkuusveitsi, joka sopii erinomaisesti hienompiin viiltoihin, kuten vihannesten, hedelmien tai pienempien lihapalojen valmistukseen. Kompakti, ketterä ja erittäin käytännöllinen päivittäisessä käytössä.

Lisäksi erässä on kogatana-veitsi (noin 20 cm), perinteinen japanilainen pieni veitsi, jota käytetään usein hienoihin viilto- ja yksityistyöhön. Tämä veitsityyppi tunnetaan tarkasta hallinnasta ja teräisestä kärjestä.

Kaikki kolme veistä ovat käytettyjä vintage-tilassa normaaleine käytön jälkineen, mutta ne ovat teräviä ja välittömästi käyttövalmiita. Veitsissä on japanilaiset kanji-merkit terässä ja niillä on autenttinen ilme, joka on tyypillistä perinteiselle japanilaiselle keittiövälineelle.

Mielenkiintoinen ja monipuolinen erä japanilaisten veitsien, kokkien tai vintage-keittiövälineiden keräilijöiden ystäville.