2018 Joaquin “Piante a Lapio” - Campania - 6 Pullot (0.7 L)

Ota yhteyttä myymälään saatavuuden varmistamiseksi alle 6 pullon tilauksissa, varasto vaihtelee aina. Tilaukset 6 pullon tai isompiin tilauksiin toteutetaan 2–4 viikossa, sillä ne ovat erikoistilauksia.

93 pistettä Vinous
Vuoden 2018 Fiano Piante a Lapioa ei voi ohittaa; sen mintunvihreät yrtit ja sitrus- sorbetin vivahteet korostavat vastaleikattua nektariinia. Suutuntuma on silkkinen, lähes öljyinen, ja sitä tasapainottaa ydinminuttinen hapokkuus, kun kypsät kiv ultrahedelmät ja inkivääri-häivytykset kulkevat läpi. Päättyy pitkään, mutta hyvin raikkaasti ja voimakkaasti, jättäen mentholin ja makeisten mausteisuuden tuoksun soimaan.
Tämä on Fianoa parhaimmillaan. Piante a Lapio on peräisin 80–100-vuotiaista Fiano-puilleista, jotka istutetaan korkeaan vulkaaniseen maaperään Lapion alueella. Se käydään spontaanisti kotoisissa tammesta ja akaciansaalista valmistetuissa tynnyreissä ja vanhenee samoissa astioissa liki viisi vuotta ilman täyttöä. – Eric Guido, maaliskuu 2024

Raffaeleen “Piante a Lapio” on todellakin kategorian ulkopuolella. Sen valmistuksessa käytetään 80–100-vuotiaita Fiano -kantoja Lapion korkealla sijaitsevista vulkaanisista maaperistä, ja se käy spontaanisti kastanjesta ja akasiasta valmistetuissa tynnyreissä paikallisista metsistä peräisin, sekä vanhenee niissä samoissa astioissa melkein viisi vuotta ilman täyttöä. Uskomattoman paljon se kehittää hiivasäkin, aivan kuten Jura-viinillä, vaikka “Piante a Lapio” on selvästi vähemmän verhomainen kuin Jura Savagnin. Tämä epätavanomainen kypsytys näkyy sekä leveytenä että suolaisuutena, mutta lajikkeelle ominaiset sitruunakondit ja jasmiini nousevat silti voimakkaasti läpi viinin monien kerrostumien. Upeasti osoitus Raffaeleen ainutlaatuisesta visiosta, “Piante a Lapio” karttaa minkäänlaista temppuilua ja antaa ymmärtää täysin yksilöllisellä ja syvällisellä tavalla.

Maatalous: Luomu
Maaperä: Savikalkkinen ja kiviaineisten seos, vulkaanisia elementtejä sisältävä
Köynnökset: Fiano-viiniköynnökset ovat 80–100 vuotta vanhoja
Koko sato tilan omaa
Viininvalmistus: Spontaaniset käymiset ilman lämpötilansäätöä. Maitohappokäyminen ei ole estetty eikä indusoitu, tapahtuu suurimmaksi osaksi
Ikä: 5 vuotta kastanjesta ja akaciasta valmistetuissa tynnyreissä paikallisten metsien tuotannosta, ilman täyttöä