2023 P+S Prats & Symington, Chryseia & Post Scriptum - Douro DOC - 2 Pullot (0.7 L)

2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
2 Pullot
Douro-alue

Kuvaus
Prats & Symington perustettiin vuonna 1999 yhteisyrityksenä tunnetun Bordo-viinien valmistajan Bruno Prat'sin ja Symingtonin suvun välillä. Se on itsenäinen yritys, joka keskittyy kuiviin punaviineihin ja on ollut Douro-alueen laatuvallankumouksen eturintamassa sekä olennaisesti edistänyt alueen korkealaatuista imagoa.
The Symingtons, scotti- ja englanniksi sekä portugaliksi taustaltaan, ovat olleet portviinin tuottajia Pohjois-Portugalissa vuodesta 1882. Nykyään 10 suvun jäsentä työskentelee rinnakkain neljän historiallisen portviinituvan – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s ja Warre’s – sekä heidän viinivalikoimansa parissa. He omistavat yhteensä 27 erilaista viinitarhaa Douro--, Alentejo- ja Vinho Verde -alueilla, yhteensä 1 140 hehtaaria viiniköynnöksiä, ja sitoutuvat kestävän viljelyn ja viininvalmistuksen rajojen venyttämiseen.
Prats-suku tulee Bordeaux’n Château’n omistajasukujen rivistä ja on aikoinaan omistanut Château Margauxin. Bruno Prats toimi Cos d’Estournelin yhteisomistajana ja viinitilallisten valmentajana 30 vuotta. Hänen poikansa Jean-Guillaume toimi Cos d’Estournelin toimitusjohtajana 10 vuotta sekä viisi vuotta Château Lafite, Château L’Évangile ja Château Rieussecin toimitusjohtajana. Prats + Symington -yhteistyön lisäksi Pratsit ovat kumppaneita Klein Constantia -tilalla Etelä-Afrikassa ja Viña Aquitaniassa Chilessä.

VIININTEKIJÄT: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

-> 2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
PALKINNOT/SUOSITUKSET
19 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
96 pistettä, Wine Enthusiast (2020 vuosikerta)
95 pistettä, Revista Adega (2019 vuosikerta)
94 pistettä, Falstaff (2019 vuosikerta)
92 pistettä, Meininger (2018 vuosikerta)
18 pistettä, Vinum Magazine (2019 vuosikerta)
91 pistettä, VertdeVin (2019 vuosikerta)

VIINILAJIT: Touriga Nacional (67 %) ja Touriga Franca (33 %).

VINIFIKOITUMINEN
Chryseia on Dourolaakson terroirin hienoimman ilmaisuutemme. Valmistettu huolellisesti ja yksityiskohtiin kiinnitettynä viinitilallamme Quinta de Rorizissa, Chryseia edustaa kahden suvun sitoutumista tuottaa arvojulkaisun elegantin viini kahdesta tunnusomaisesta Douro-kasvista: Touriga Nacional ja Touriga Franca. Kypsytys 15 kuukautta 400 litran tammitynnyreissä.

MAISTELUOHJEET
Vahva, tiivis ja tiheä, omaleimaisella Douro-henkeä sekä hieman raikkautta ja mineraalisuutta, jotka mahdollistavat miellyttävän maistelun. Erottuvat hienot ja tyylikkäät tanniinit.

ANNA-SERVING
Tämä viini sopii erinomaisesti punaisen lihan, paahdetun naudan ja grillattujen lihojen kumppaniksi. Säilytä vaakasuuntaisessa asennossa viileässä ja kuivassa tilassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoa 16–18°C lämpötilassa. Nauti kohtuudella.

-> 2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
PALKINNOT/SUOSITUKSET
92 pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
18 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Vinum Magazine (2021 vuosikerta)
88 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2020 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2020 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2020 vuosikerta)
90 pistettä, Meininger (2019 vuosikerta)

KIDAT JA TUNNUKSET: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKOINTI
sokerin lajittelu käsin ennen ryöppäystyöstä irrottamista (destemming) ja automaattisen marjastuksen valintaprosessia. He syöksen puristetut varovasti ennen siirtoa käymisastioihin, joissa ne Inokuloidaan valitulla hiivasukamelukseella ja käy 25°C:ssa. Käymisen aikana viinejä käsin masseroidaan nopeatajuuden saavuttamiseksi jo varhaisessa juomakunnassa, mutta kypsymiskyky päätyä pullossa.

MAISTELUOHJEET
Post Scriptum on Chryseian partner Viini, peräisin samoilta tarhoilta. Sen makuprofiili on samanlainen, ilmaisuvoimainen, raikas ja koncentrisoitunut hedelmä, yhdistettynä erinomaisen tasapainon ja eleganssin kanssa. Kevyesti tammitettuna se on valmiina nautittavaksi nuorempana.

ANNA-SERVING
Valmiina nautittavaksi, vaikka viini saattaa kehittyä myönteisesti pullossa pidempäänkin. Sopii punaiselle ja valkoiselle lihalle sekä juustoille. Säilytä vaakasuuntaisessa asennossa viileässä ja kuivassa tilassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoa 16–18°C lämpötilassa. Kohtuudella.

Huom: Tämä on toistuva huutokauppa. Näytteissä näkyvät tiivisteen numerot voivat poiketa pullakohtaisista numeroista.