Mas Chichet – Vin de Pays des Pyrénées-Orientales Cabernet (1995) Histoire Le Mas Chichet est un domaine typique du sud. Production orientée vers des vins accessibles Valorisation des cépages internationaux Les vins Cabernet Vins de pays Style (1995) Type : vin rouge Style : souple, fruité, accessible Arômes : cassis, fruits rouges, notes végétales Bouche : légère à moyenne structure, facile Évolution : évolution rapide vers des notes tertiaires Vinification / Élevage Vinification simple Élevage en cuve Peu ou pas de bois Le terroir Appellation : Vin de Pays des Pyrénées-Orientales Sols : variés (argile, sable, calcaire) Climat : méditerranéen Encépagement : Cabernet Sauvignon Viticulture Viticulture raisonnée Rendements modérés