2020 Ca' dei Frati, Ronchedone - Veneto - 6 Pullot (0.7 L)

Ronchedone 2020 by Ca' dei Frati on rohkea ja ilmeikäs punaviini Lombardyn alueelta, pääosin Marzemino-, Sangiovese- ja pienen osan Cabernet Sauvignonista.

Lasissa se näyttää syvän rubiininpunaiselta väriltään ja syyllään granaatinpunaisen hehkun. Buketti on intensiivinen ja moniulotteinen, siinä on kypsien punaisten hedelmien, kuten kirsikoiden ja luumujen, sävyjen lisäksi karhunvatukan, mausteiden, tupakan sekä pienen annoksen kaakaon ja vaniljan vivahteita tammikypsytyksestä.

Kielellä viini on täynnä ja rakenteellinen, tiukat mutta hyvin integroidut tanniinit. Viinillä on runsas ja pitkä makuprofiili, jossa hedelmäisyys tasapainottuu suolaisempien ja hieman balsamisten sävyjen kanssa. Jälki on pitkä, lämmin ja tyylikäs.

Ruokaesitys:
Ihanteellinen grillaamattujen lihojen, riistaruokien, iäkkäiden juustojen sekä runsaspitoisten pastaruokien, joissa on lihatäytteisiä kastikkeita, kanssa.

Tarjoilulämpötila:
Paras tarjota 16–18°C (60–64°F).